Paine delicioasa fara gluten si fara lactoza, banane si nuci

Pâinea este esența alimentelor în multe țări, fie că este vorba de pâine de grâu, de pâine de ovăz sau de altă cereală. Cu toate acestea, în ultimul deceniu, pâinea din grâu a fost criticată în special pentru că oferă prea multe calorii și promovează supraponderalitatea.

din fericire, în zilele noastre apar multe soiuri.

Vă propunem o pâine de ovăz, banane și nuci, care arată că pâinea poate fi, de asemenea, un aliment nutritiv și sănătos.

Descoperă în acest articol rețeta și proprietățile acestei delicioase pâine de ovăz fără gluten și fără lactoză, potrivită pentru toată lumea.

Pâine, la dezbatere

Pâinea nu este nici bună, nici rea pentru sănătate. Depinde întotdeauna de ingredientele cu care este făcută și de cantitatea pe care o consumăm.

Este un aliment bogat în carbohidrați, care sunt o sursă excelentă de energie. Cu toate acestea, dacă exagerăm, ele ne pot face cu ușurință să ne îngrășăm.

De asemenea, multe pâini sunt produse în prezent în mod industrial, cu făină de grâu de calitate foarte scăzută, fermentanți care pot provoca umflături la consum și un număr mare de aditivi, astfel încât pâinea să capete o textură cauciucată.

Cu toate acestea, o pâine preparată cu ingrediente de bună calitate ar putea fi un complement ideal pentru micul dejun sau pentru a însoți o masă. Din acest motiv, mulți brutari au decis să readucă vechile rețete de pâine făcută peste noapte, cu răbdare, într-un mod artizanal și cu utilizarea altor făini precum spelta, secara sau hrișca.

Oua are gluten?

Baza pâinii de ovăz este ovăzul măcinat sau fulgi de ovăz. Această cereală este foarte hrănitoare și are un conținut ridicat de proteine și fibre.

În plus, este foarte benefic pentru digestie și ne dă o senzație de sațietate.

Deși ovăzul nu conține gluten în mod natural, în multe cazuri este procesat împreună cu grâul, deci poate fi contaminat. În acest caz, ar putea fi dăunător pentru persoanele cu boală celiacă.

Dacă avem această problemă, trebuie să ne asigurăm că ovăzul specificați pe etichetă că nu conține gluten. La fel trebuie să facem și atunci când alegem drojdia.

Pâine de ovăz, banane și nuci

Această pâine nu este doar foarte sănătoasă, ci și ușor de preparat. Nu necesită niciun proces de frământare.

Ingrediente

2 oua
½ cană de ulei de măsline extravirgin (100 g)
2 căni de apă (500 ml)
O lingură de zahăr (10 g)
2 căni de ovăz fin măcinat (260 g)
2 banane foarte coapte
1 cana de nuci tocate (150 g)
1 plic de drojdie uscată pulbere (12 g)