Dieta Acum mai mult ca oricând, a mânca bine câștigă viață, mai ales în vremuri de covid
Cea mai bună armă sănătoasă
Îmbătrânirea sănătoasă este posibilă în ciuda geneticii. Pilonii de bază: alimentație sănătoasă, exerciții fizice și atitudine mentală. Toate cele trei sunt împuternicite, adică unul îl ajută pe celălalt. Odată cu pandemia devin esențiale
Anii de împlinire sunt asociați cu modificări fiziologice, înțeles ca normal, dar nu patologic, nu ca boală. Cu toate acestea, în multe ocazii, aceste schimbări sunt accelerate și încărcate treptat de boli. Aceste schimbări vin marcat de ceasul nostru biologic, genetic. Dar în acest sens, împreună cu genele noastre (care vor depinde de moștenirea noastră și care nu pot fi schimbate astăzi), mediul acestor gene joacă un rol decisiv, așa-numitul epigenetica. „Atmosfera” a spus deteriorează sau protejează genomul. În plus, astăzi se știe că genele sunt responsabile de boală în doar 20-30%, în timp ce 80-70% vor depinde de un „mediu genetic”. favorabil sau bolnav.
„Genele sunt responsabile de boală în 20-30% din cazuri, 80-70% vor depinde de un„ mediu genetic ”favorabil sau nesănătos”
Acest mediu genetic vine direct definit de obiceiurile stilului de viață. Cei nesănătoși sunt a mediu plin de oxidanți care, precum grindina care cade din cer, dăunează și strică producerea culturilor (genelor) pagube ireparabile și exprimarea bolii (cancer, Alzheimer, Parkinson, tulburări imune, tulburări psihiatrice etc.).
Pe de altă parte, obiceiurile sănătoase, cum ar fi urmarea dietei mediteraneene, exercițiile fizice, lipsa consumului de alcool sau tutun, automedicația, atitudinea pozitivă față de viață și menținerea unor relații umane bune, sunt ca o ploaie binefăcătoare blândă de antioxidanți pentru lanțul nostru genetic.
Din copilărie
Obiceiurile sunt dobândite încă din copilărie și costă mult să le schimbi, dar pot fi modificate dacă ești conștient de beneficiul lor. Nu este ușor și îți ia cel puțin trei luni să spui că ești pe cale să schimbi acel obicei. Dar niciodată nu e prea târziu. A spune că, pentru că ești mai în vârstă, nu mai poți schimba nimic este un fel de înjunghiere în inimă și creier pentru că tocmai nu ai făcut o astfel de întorsătură. Orice obicei dăunător poate și trebuie schimbat la orice vârstă.
În acest fel, cele trei axe fundamentale care ar trebui implementate sunt dieta, activitatea fizică și atitudinea mentală. Toate cele trei sunt împuternicite, adică unul îl ajută pe celălalt. Diferitele studii efectuate până acum arată că sunt cele mai clare intervenții ale „secretului tineretului”. Și mai mult, cu situația actuală de pandemie datorată covid-19, în care confinarea cu experiențe și știri la fiecare mai negativă, este mai mult sau mai puțin obișnuit ca aceste axiome să capete și mai multă relevanță.
Dietă
Despre mâncare se vorbește continuu, dar în multe ocazii vorbirea este promovată de interese economice. Dar o alimentație bună nu trebuie să fie costisitoare. Spania are dieta mediteraneană, una dintre cele mai studiate și cu cele mai bune rezultate. În esență, mănâncă totul cantitate moderata cu preponderență în preparatele noastre de ulei de măsline, produse lactate, fructe, legume, leguminoase, pește și carne ne-roșie fără să abuzăm de sare, condimentat cu o bună hidratare (aproximativ 2 litri de apă), permițând un pahar de vin cu masa: