Pâine cu usturoi din grâu integral, rețeta pentru a-ți coace propria pâine acasă
Această rețetă pentru care nu este nevoie de experiență în bucătărie are usturoiul ca ingredient principal, cu multiple efecte pozitive asupra circulației sângelui
Usturoi o Allium sativum este originar din Asia centrală. exista multe soiuri diferite, cu nuanțe diferite în aromă și grade de căldură. Principalele soiuri comerciale sunt cultivate pentru performanță și stocare bună. Când este cultivat în condiții mai reci, usturoiul are o aromă mai intensă. Usturoiul este bogat în lectine (proteine comune atât în usturoi cât și în ceapă), prostaglandine, fructan, pectine, adenozină, vitaminele B1, B2, B6, C și E, biotină, acid nicotinic, acizi grași, glicolipide, fosfolipide și aminoacizi esențiali. Dacă vorbim despre minerale, usturoiul este bogat în mangan, potasiu, calciu și fosfor.
Usturoiul a făcut obiectul mai multor studii pentru efectele sale antimicrobiene, imunomodulatoare și, în general, multiple asupra circulației sanguine, nivelurile de colesterol, ca bactericid etc.
Ingrediente
Cu mult dincolo de toate acestea, usturoiul este un ingredient principal în gastronomia noastră, în cămarile și listele noastre de cumpărături, iar aroma pe care o aduce mâncărurilor noastre este foarte caracteristică, sporind rezultatul final în nenumărate preparate: supe, tocănițe, fripturi, marinate pentru carne, pește și legume, tocănițe de leguminoase, pâine, pateuri de legume și multe altele.
Astăzi vă aduc una reteta medicala extrem de simplu, care va încânta pe oricine îi place micul dejun sărat sau gustările cu o notă de usturoi: a pâine cu usturoi foarte rapid și 100% cuprinzător!
pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Ungeți ușor o matriță alungită și înaltă pentru pâine și, dacă dorim, putem folosiți hârtie de copt pentru a facilita dezmoldarea.
Într-un castron mare, cernem făina și adăugăm praful de copt, zahărul, sarea, usturoiul, brânza rasă, două linguri de ulei de măsline extravirgin și semințele. Amesteca.