Paine cu spelta 5 seminte

Rezultatul acestei rețete din 100% pâine integrală cu grâu 5 semințe este atât de diferit de ceea ce facem în mod normal, încât trebuie să-l împărtășim.

Compoziția acestei pâini este foarte simplă, împreună cu cât de gustoasă, ușoară și rapidă de preparat, pe care am pregătit-o deja de aproximativ 5 ori. Chiar și oamenilor care în mod normal nu mănâncă pâine integrală de grâu le-a plăcut.

Rețeta este perfectă pentru un începător, deoarece nu există nici frământare, nici formare.

Încercați această rețetă și veți avea întotdeauna o bucată de pâine foarte sănătoasă și hrănitoare la micul dejun, gustare sau cină!

Mizați pe o dietă echilibrată și sănătoasă care să ofere corpului dvs. multe vitamine, fibre și minerale!

INGREDIENTE PENTRU 2 PÂINE:

1 kg. 100% faina integrala de spelta
900 gr. de apa
200 gr. 10% iaurt grecesc (puteți folosi și lapte de unt sau Kefir)
40 gr. mierea de la albine
2 gr. aluat natural
250 gr. diverse semințe (folosim semințe de in, floarea-soarelui, dovleac, susan și mac)
7,5 gr. drojdie proaspătă de brutar (2,5 gr. de drojdie de brutar instant)
26 gr. sare (cantitatea pare mare, dar este importantă pentru consistența aluatului)

DE asemenea, vom avea nevoie de:

2 matrițe dreptunghiulare de 25 cm. lung x 11,5. lățime cm
hârtie antiaderentă pentru cuptoare
film de bucătărie din plastic
1 matriță cu aprox. 200 ml. de apă pentru a produce abur în cuptor în timpul coacerii