Pâine cu iaurt Brioche, rețetă pentru a sărbători Ziua Mondială a Pâinii

Deserturi

O rețetă foarte ușoară pe care o puteți prepara acasă: Pâine Brioche cu iaurt, perfectă atât pentru a mânca cu dulciuri, cât și pentru umpluturi sărate.

Astăzi, 16 octombrie este Ziua Internațională a Pâinii și pentru a sărbători, vom pregăti această delicioasă rețetă pentru pâine Brioche cu iaurt.

Ingrediente pentru a pregăti o iaurt pâine Brioche

• 25 g drojdie proaspătă
• 100 ml de lapte cald, plus un extra pentru periaj
• 450 g făină tare
• putina sare
• 4 g de zahăr
• 120 ml iaurt
• 60 ml ulei de măsline ușor
• 2 oua
• 1 lingură de miere (5 ml)
• 1 lingură de extract de vanilie (5 ml)

Când mă gândesc la pâinea Brioche îmi face gura apă. Îmi place aroma, textura și gustul acestei pâini delicate care rezultă perfect pentru micul dejun, gustări și după masă.

Brioche este un Pâine de origine franceză cu o firimitură galbenă bogată și aromată și o crustă aurie închisă. Este o pâine foarte fragedă pe care nu o știm dacă mâncăm o bucată de pâine sau o porție de biscuit suculent. Este foarte versatil pentru că nu deosebit de dulce de aceea ne servește să o luăm atât cu alimente dulci, cât și cu cele sărate.

Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. De asemenea, vom avea nevoie de o matriță și ulei de 900 g (22 x 11 x 7 cm) pentru a o unge.

---