Pâine cu conținut scăzut de calorii din mâna CSIC

Formula a fost licențiată de compania Fit & Fast, un restaurant din Madrid, care din această toamnă va oferi aluat de pizza, chifle cu hamburger și produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii.

mâna

Distribuiți aceste știri!

Cercetătorii Consiliului Superior pentru Cercetări Științifice (CSIC) au dezvoltat o pâine cu 45% mai puține calorii - datorită compoziției sale de fibre vegetale -, care va fi disponibilă consumatorilor începând din această toamnă.

В В Formula a fost licențiată de compania Fit & Fast, un restaurant din Madrid, care din această toamnă va oferi aluat de pizza, pâine pentru hamburger și produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, deoarece poate fi utilizat direct, ca ingredient mai mult decât formula, în fabricarea acestor produse.

В В В В Produsul dezvoltat de Cristina Molina Rosell și Concha Collar, cercetători CSIC de la Institutul de Agrochimie și Tehnologie Alimentară, poate fi etichetat ca fiind sărac în calorii și bogat în fibre, iar „pâinea rezultată garantează un gust și o textură plăcută”.