Păianjen sau scorpion, caracteristici și utilizare în bucătărie - Hogarmania

caracteristici

pește păianjen sau peste Scorpion Este un pește alb foarte apreciat în sudul Europei. Descoperiți caracteristicile sale și cum să îl folosiți în bucătărie.

Peștii păianjen sau peștii scorpion sunt pești cu corpul lung și oarecum comprimați și au o înțepătură robustă și ascuțită.

Locuiesc fundul zonelor plate și nisipoase. Ele pot fi chiar găsite în locuri care sunt expuse când valul se stinge.

Acești pești au razele aripioarelor dorsale și ale stingerului conectate la glande veninoase prin canale. otravă că acești pești se injectează prin înotătoarea dorsală rămâne activ după moartea lor, deși consumul acestui pește nu prezintă niciun risc pentru sănătate, deoarece este inactivat cu gătit și sucuri digestive.

Tipuri de pește păianjen sau scorpion:

În general, toate speciile incluse în acest grup sunt foarte asemănătoare. scorpion sau Salvaiego (Echiichthys vipera) poate atinge o dimensiune maximă de 15В centimetri. păianjen (Trachinus araneus) atinge o dimensiune maximă de 40В centimetri. păianjen alb sau păianjenul (Trachinus draco) poate atinge o lungime maximă de 41 de centimetri și se caracterizează prin linii întunecate și oblice pe flancuri. viperă sau păianjenul cu cap negru (Trachinus radiatus) atinge o dimensiune maximă de 40 de centimetri și se caracterizează prin prezența unor mici pete roșiatice pe spate.