Oxidarea grăsimilor în performanță și sănătate World Training
Index de conținut
În acest articol vom prezenta dovezile științifice despre oxidarea grăsimilor și sănătatea și factorii de performanță atletică. Există o îngrijorare tot mai mare cu privire la pierderea de grăsime, atât la nivel de sănătate, cât și la nivel sportiv.
Din acest motiv, studiile s-au referit la pierderea în greutate și diferitele metode de slăbire oxidarea grăsimilor cresc.
Subliniați că, pentru a reduce greutatea sau a pierde în greutate, cel mai important factor este acela de a provoca un deficit caloric. Este adevărat că pierderea în greutate poate fi beneficiată de acest tip de antrenament, dar nu este mecanismul principal.
În prezent sunt cercetate diferite modalități de optimizare a oxidării substraturilor energetice. Este demonstrat pe scară largă că oxidarea grăsimilor Este legat de intensitatea exercițiului, dietei, sexului ...
Cercetările existente pentru acest lucru arată că, grafic, este reprezentat cu un U inversat și se realizează la sarcini medii reduse. Deși toate substraturile energetice interacționează în același timp pentru a furniza energie la intensități moderat ridicate, carbohidrații sunt preponderent oxidați, lăsând deoparte oxidarea grăsimilor ca sursă de energie (Randell și colab., 2019).
Ce variabile sunt importante de știut în oxidarea grăsimilor?
Cercetările care studiază substraturile energetice, în special oxidarea grăsimilor, au două variabile principale de măsurat. Acestea sunt:
- În primul rând găsim fatmax. Este definit ca intensitatea la care ajungi să oxizi mai multe grăsimi. Există diferite moduri de a controla această variabilă, cum ar fi ritmul cardiac, procentul de consum de oxigen sau wați. Această variabilă se modifică în funcție de nivelul de pregătire pe care îl are persoana; în cazul persoanelor instruite, aceștia o ating cu 45-65% VO2max, cu toate acestea, la persoanele neinstruite, se găsește 35-50% VO2max (Amaro-Gahete și colab., 2019).
- În al doilea rând, găsim oxidare maximă a grăsimilor (MFO). Aceasta este definită ca cantitatea maximă de grăsime (măsurată în grame împărțită la greutatea dvs.) pe care corpul dvs. este capabilă să o oxideze în momentul exercițiilor fizice, care, așa cum am adăugat anterior, depinde de fatmax.
Acești markeri măsurați în primul rând într-un laborator sunt teste incrementale axate pe grăsime (trepte la fiecare 3 minute, până când rezultatul schimbului respirator este de 1,0) Sunt efectuate cu un analizor de gaze și pot fi folosite pentru: cercetare, planificare antrenament sau utilizarea ca markeri de sănătate (Juul Achten, Gleeson și Jeukendrup, 2002).
Oxidarea grăsimilor de înaltă performanță?
În lumea performanțelor ridicate, în special în evenimente pe termen lung, cum ar fi maratonul, ultramaratonul, ciclismul etc., este bine cunoscut faptul că viteza de rulare este reglată prin căi metabolice aerobe. În performanță, obiectivul este de a merge cât mai repede posibil, în principal la o viteză asociată cu pragul de lactat și cu punctul său de rupere (Gordon și colab., 2017).
Prin urmare, este important să mențineți o viteză care nu utilizează glicogenul ca metabolism energetic, deoarece acestea provin din carbohidrați și este un substrat limitat. Cu toate acestea, efectuarea unui test la distanță și salvarea glicogenului pentru o predominanță de oxidarea grăsimilor este unul dintre cei mai importanți factori de succes (Özgünen și colab., 2019).