Kebap doner de vită sau pui - Gurmé

Döner kebap este un fel de mâncare tipic al bucătăriei turcești din care vă oferim un mod de preparare de casă.

kebap

Informatii nutritionale

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, zdrobim cât mai mult posibil 4 cepe și cățelul de usturoi, împreună cu frunza de dafin și pătrunjel. Trebuie să obținem o pastă la care vom adăuga sucul de lămâi, ardeiul măcinat și puțin ulei. Am amestecat totul.

Tăiați mărunt carnea de vită sau de pui și puneți-o într-un castron cu amestecul anterior deasupra. Lăsați-l să se marineze aproximativ 4 ore la frigider.

După acel timp, punem carnea pe frigarui de lemn și o gratinăm la cuptor, întorcând din când în când frigaruile, astfel încât toată carnea să se rumenească uniform.

Acum pregătim sosul. Punem iaurtul într-un castron și adăugăm sucul de lămâie, uleiul de măsline și puțină sare și piper. Bătem până obținem un amestec omogen.