Ovăz și diabet Care este cea mai bună făină de ovăz pentru diabetici

Fulgi de ovăz este un aliment de bază pentru micul dejun și alte mese în general. Nu numai că este versatil și sățioasă, dar este foarte ușor de preparat. Dar, din punctul de vedere al unui diabetic, ovăzul este încă un cereale cu un aport semnificativ de glucide, prin urmare, mulți se întreabă dacă este sigur să-l mănânci atunci când ai această boală.

Consumul de fulgi de ovăz este bun sau rău pentru diabet? Dovezile științifice sugerează că nu există niciun motiv pentru care diabeticii să nu mănânce în mod regulat fulgi de ovăz și că, de fapt, poate fi un mare aliat pentru controlul glicemiei și prevenirea complicațiilor asociate.

Cu toate acestea, există ceva foarte important de luat în considerare de acești oameni: comportamentul glicemiei variază în funcție de tipul de ovăz ingerat.

Continuați să citiți mai jos și să știți tot ce doriți să știți despre acest subiect: informații nutriționale ale ovăzului, sarcina glicemică și valorile indicelui, beneficii pentru sănătate, forme de consum și dimensiunea de servire recomandată, sfaturi suplimentare, întrebări frecvente ... și multe altele.

Făină de ovăz pentru diabet: carbohidrați, încărcătură glicemică și index glicemic

De ce făina de ovăz este considerată bună pentru diabetici, în ciuda faptului că este un aliment bogat în carbohidrați? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să vă uitați atent la informațiile sale nutriționale ...

Carbohidrați: 23,7 g
Zahar: 0,5 g
Amidon: 20,3 g
Fibră: 3 g
Proteine: 4,4 g
Grăsime: 2,7 g

După cum puteți vedea, cel mai mare aport caloric provine din carbohidrați, în special din amidon; asta ne spune că consumul acestuia ar putea provoca creșteri ale glicemiei și, prin urmare, ovăzul nu ar fi un aliment bun pentru diabet. Dar să nu trecem la concluzii atât de repede.

Făină de ovăz este o cereale bogate în fibre, care le influențează în mod direct și pozitiv indicele glicemic și valorile de încărcare. Revenind la aceeași porție de 175 de grame, vedem că această cantitate are un sarcină glicemică moderată-mică (CG = 11); Trebuie remarcat faptul că această valoare scade pe măsură ce reducem dimensiunea de servire.

indicele glicemic al ovăzului variază în funcție de fiecare tip sau produs anume. De exemplu, s-a observat că fulgi de ovăz instant Poate avea un IG destul de ridicat, aproape 80. Prelucrarea boabelor, cum ar fi ovăzul sau grâul, determină pierderea unei părți din conținutul lor de fibre, determinând corpul nostru să le digere într-un mod accelerat și experimentăm efectele unei Index glicemic. Este întotdeauna recomandat ca persoanele cu diabet să evite cerealele instant și să încurajeze consumul de cereale integrale minim procesate.

Deci, ce înseamnă totul?

Înseamnă că, în general, diabeticii pot consuma ovăz ca parte a dietei lor regulate, atâta timp cât controlează mărimea porțiunii, învățați să alegeți variante mai sănătoase și acordați atenție celorlalte alimente care servesc drept garnituri. Atunci când este consumat corespunzător, fulgi de ovăz nu este doar un aliment sigur pentru diabet, dar oferă numeroase beneficii pentru a ajuta la gestionarea acestuia.

* Recomandări de bază privind consumul de ovăz la diabetici mai târziu în acest articol ...

Beneficiile și proprietățile ovăzului pentru diabetici: ce ne spune comunitatea științifică?

S-a raportat că făina de ovăz oferă beneficii excelente pentru sănătate. Se pare că conținutul său Fibre dietetice și contribuția ta de micronutrienți esențiali promovează funcționarea corpului nostru, contribuind la prevenirea dezvoltării a numeroase boli.

Ovăzul oferă cantități semnificative de vitamine B și minerale, cum ar fi mangan, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu, cupru, zinc și fier. În schimb, este un aliment natural cu conținut scăzut de sodiu.

Consumul de fulgi de ovăz în fiecare zi sau în mod regulat vă poate ajuta:

Reglați nivelul zahărului din sânge

Datorită conținutului său de fibre dietetice, ovăzul se digeră încet. Acest lucru contribuie la o eliberare treptată a zahărului în sânge și, prin urmare, la un risc mai mic de a experimenta creșteri ale glicemiei.

Controlează apetitul și promovează pierderea în greutate

Ovăzul este un mare aliat pentru să te simți sătul pentru mai mult timp și lupta împotriva supraponderalității. Nu numai că ajută la controlul poftei de mâncare și poftei dintre mese, dar promovează și eliberarea susținută și treptată de energie. Este un aliment ideal pentru micul dejun și gustări înainte de antrenament.