Ouă - Informații nutriționale

Calorii, carbohidrați și beneficiile pentru sănătate ale ouălor.

Există atât de multe modalități de a prepara ouăle, încât este greu să nu le iubești. Caloriile dintr-un ou sunt scăzute, iar macronutrienții din ou sunt compatibili într-o dietă hrănitoare. Dar caloriile dintr-un ou fiert tare sunt diferite de caloriile dintr-un ou amestecat și de caloriile dintr-un ou prăjit. Prin urmare, este important să luați în considerare metoda de preparare atunci când înțelegeți nutriția ouălor.

Porție 1 ou mare (50 g)

Suma pe proporție Calorii 78 Calorii din grăsimi 45% Valoare zilnică * Total grăsimi 5 g 8% Grăsimi saturate 1.6 g 8% Colesterol 187 mg 63% Sodiu 63 mg 3% Potasiu 63 mg Două % Glucide totale 0,6 g 1% Fibre dietetice 0 g Zaharuri 0,6 g Proteină 6 g 12% Vitamina A 5% Vitamina C 0% Calciu 2% Fier 3%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.

Ingrediente

Instrucțiuni

Informatii nutritionale

Carbohidrati in oua

Ouăle sunt un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, oferind mai puțin de un gram de carbohidrați. Dar, deși sunt sănătoase, la fel ca în cazul altor alimente, trebuie să luați în considerare dimensiunile porțiilor.

Grăsimi în ouă

Există cinci grame de grăsime pe ou mare. Majoritatea grăsimilor sunt grăsimi saturate, dar există și cantități mici de grăsimi polinesaturate și mononesaturate.

Proteine din ouă

Ouăle sunt o sursă bună de proteine, oferind cinci grame pe porție.

Micronutrienți în ouă

Ouăle oferă vitamine și minerale importante. Acestea conțin vitamina D (importantă pentru absorbția calciului), fosfor, vitamina A (pentru o viziune sănătoasă, creșterea pielii și a celulelor) și două vitamine din complexul B de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a transforma alimentele în energie.

Sunt o sursă foarte bună de riboflavină, seleniu și colină. Colina ajută la creșterea dezvoltării creierului în uter și ne poate proteja și de pierderea memoriei legate de vârstă. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în carotenoizi (luteină și zeaxantină) care ne ajută să ne protejăm ochii de degenerescența maculară.

Caloriile din ouă prin metoda de preparare

Deci, cum se schimbă caloriile și nutriția ouălor atunci când faci ouă acasă?

Dacă mâncați un ou prăjit în ulei, veți consuma 94 de calorii, 0 grame de carbohidrați, 6 grame de proteine, 7 grame de grăsimi, 3 grame de grăsimi saturate și 188 de miligrame de colesterol.
Dacă mâncați un ou amestecat cu ulei, veți consuma 107 calorii, 1 gram de carbohidrați, 7 grame de proteine, 8 grame de grăsimi, 3 grame de grăsimi saturate și 192 miligrame de colesterol.

Calorii de ou fiert tare

Mulți consumatori sănătoși mănâncă ouă fierte ca gustare pe tot parcursul zilei. Tendința a fost să îndepărteze gălbenușul, deoarece acolo este cea mai mare parte a grăsimii. Dar cum se compară caloriile din albușul de ou cu cele din gălbenușul de ou?

Este adevărat că cea mai mare parte a grăsimii dintr-un ou fiert tare este conținută în gălbenuș. Gălbenușul oferă aproximativ 55 de calorii în grăsimi și proteine combinate. Albușurile de ou, pe de altă parte, sunt ambalate cu nutriție fără grăsimi. Veți primi 4-5 grame de proteine, doar 17 calorii și practic nici o grăsime într-un singur albus de ou mare. Albușurile sunt, de asemenea, o sursă bună de leucină, un aminoacid care te poate ajuta să slăbești.