Ouă, băieții răi din film; nutriție rocío cabrera

Putem concluziona că aportul de până la un ou pe zi nu modifică riscul de BCV la adulții sănătoși. Dacă aveți în continuare dubii, accesați următorul link pentru a vedea un articol științific (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=huevo+colesterol)

nutriție

Un studiu, publicat în 2005 în „International Journal of Cardiology”, de echipa de cercetare condusă de dr. David L. Katz, de la Centrul de cercetare pentru prevenirea Yale din Derby, SUA, a evaluat efectul consumului de ouă sau al fulgi de ovăz asupra funcției endoteliale. din 49 de adulți sănătoși - funcția endotelială slabă este identificată ca un stadiu incipient al arteriosclerozei-.

Consumul de ouă nu a provocat nicio creștere a nivelului total de colesterol sau LDL-C. Dimpotrivă, consumul de ovăz a scăzut semnificativ ambele niveluri. În cuvintele doctorului Katz, „În general, oamenii înseamnă întotdeauna ceea ce se poate mânca și nu se poate mânca. Prin urmare, se apreciază că se arată că unele alimente, precum ouăle, nu trebuie excluse din dietă ".

Încă un alt studiu.

Februarie 2016, Jyrki Virtanen și colab. „… Cu ani în urmă, American Heart Association a renunțat la recomandările sale pentru o limită zilnică de colesterol. În schimb, grăsimile saturate și zaharurile sunt mai susceptibile de a fi de vină pentru riscul bolilor de inimă, a spus el, alături de exerciții insuficiente.

„[Deci] un ou pe zi, în contextul unui model alimentar sănătos, nu pare să prezinte un risc de boli de inimă sau să aibă un impact asupra colesterolului din dietă, pe baza cercetărilor actuale”, a spus el. „[Dar] un ou pe zi, deasupra rulourilor cu unt și sos nu este recomandabil”.