Ouă amestecate cu ciuperci cu dovlecei - Gurmé

Vasul pe care îl prezentăm astăzi are un aer oriental și este foarte sănătos: omletă cu ciuperci cu legume.

dovlecei

Informatii nutritionale

Mai întâi, clătim toate ciupercile și le uscăm cu o cârpă. Le tăiem după gustul meselor. Curățați și tocați usturoiul și ceapa. Puneți-le la foc mediu într-o tigaie cu o stropi bună de ulei de măsline. Când sunt pocșiți, adăugați dovleceii tăiați în bucăți și amestecați. Adaugam ciupercile. Condimentează după gust.
Când s-au amestecat bine cu rehașuratul, adăugați vinul alb, ridicând focul, astfel încât alcoolul să se evapore. Coborâm focul și lăsăm la foc mediu până când ciupercile sunt gata. Ne retragem și mâncăm.