Ou ou pocat perfect si usor
Aperitive și aperitive
ou Este unul dintre cele mai versatile alimente pe care le putem găsi în bucătărie și se remarcă prin modul în care ceva atât de simplu poate duce la atâtea feluri de mâncare diferite și menține autenticitatea aroma de ou.
Ingrediente
- Ou proaspăt
- Apă
- Termometru
Știri conexe
Astăzi ne vom concentra asupra ou pocat, un mod de a găti oul cu care reușim să coagulăm albul în jurul gălbenușului și să-l facem lichid și suculent. Există multe tehnici și trucuri, cum ar fi adăugarea de oțet sau amestecarea apei, astfel încât albul să rămână împreună cu gălbenușul, dar astăzi vă vom arăta un truc pentru a face ou ușor perfect pocat.
S-ar putea să vă surprindă să vedeți printre ingrediente a termometru, dar este atât de important pentru această rețetă încât am adăugat-o pe listă. Dacă încă nu ai conștientizat importanța gatiti cu termometru pentru ca bucatele dvs. să fie întotdeauna perfecte, nu ratați postarea noastră dedicată subiectului. Vom reveni la subiectul temperaturii atunci când vine vorba.
Dar mai întâi mergem la cealaltă parte importantă a rețetei, ou. Pentru a face un ou bun pocat este foarte important să îl ai ouă proaspete. Pentru a ști dacă oul nostru este proaspăt, trebuie să-l scufundăm într-un recipient cu apă. Dacă se scufundă până la fund, este proaspăt, dar dacă au trecut câteva săptămâni de la depunerea găinii, va pluti datorită faptului că a crescut cantitatea de aer în interiorul oului.