Otrava alimentelor sau cum se otrăvește informativ opinia publică
Crearea de conținut la un alt nivel. Vrei să descoperi modul Gimbal?
De ce perifericele OMEN sunt mult mai eficiente cu hub-ul de jocuri OMEN
Răspundem la întrebări despre încărcarea hibrizilor plug-in: unde să le reîncărcați, prețuri.
Acestea vor fi tehnologiile dominante și emergente în mobilitatea electrică în 2021
Lucrările lui Ursula K. Le Guin (și punctul ei de vedere transgresiv) sunt mai relevante ca niciodată
Opel Corsa-e: De ce bestseller-ul german a fost destinat să devină electric
GPS integrat, conexiune cu asistenți vocali și încărcare rapidă: noutăți în Fitbit Versa 3
Ransomware, Phishing, DDoS. Ghid pentru a nu te pierde în vasta lume a atacurilor cibernetice
Cum să profitați la maximum de camera smartphone-ului nostru
Iată cum să planifici o călătorie lungă cu o mașină electrică, ce se schimbă?
42 de dispozitive și gadgeturi de oferit, acum cu reducere la El Corte Inglés
Abonați-vă la Xataka
„Multe dintre alimentele pe care le consumăm zilnic pot conține substanțe foarte dăunătoare sănătății, care pot fi găsite într-un atelier de mașini”, așa a început anunțul unui documentar care reflectă perfect toate problemele pe care le avem în interiorul științific și comunicarea sănătății. Exemple sunt sute: documentare, articole sau emisiuni radio unde puteți asculta lucruri de genul „O sticlă de otravă (arsenic), niște baterii nasture cu mercur și o sticlă de insecticid, ar mânca toate acestea?„să ne spună imediat că orezul conține arsenic, peștele conține mercur și fructe, pesticide.
Pentru a diseca aceste probleme, am ales un program specific „În centrul atenției” care vorbește despre „otravă alimentară”. Sau mai bine zis, explică faptul că alimentele pe care le consumăm în fiecare zi sunt pline de substanțe chimice periculoase și că ar trebui să fim atenți. Dar într-adevăr nu este așa. Întregul program este construit pe jumătăți de adevăruri folosite pentru a genera sperieturi care nu sunt justificate. Astăzi, la Xataka, analizăm și contextualizăm un mod de comunicare a științei și sănătății care ar putea afecta dieta a mii de oameni.
Arsenic în orez
"Arsenicul este unul dintre cele mai vechi și mai letale otrăvuri pe care le știm și, fără să ne dăm seama, îl consumăm de fiecare dată când mâncăm o farfurie de orez. Cum este posibil ca ceva atât de toxic să ajungă pe farfuria noastră?"
Ei bine, da, așa cum au afirmat în program orezul conține arsen. La 25 iunie 2016, Comisia Europeană a aprobat o modificare de reglementare care limitează cantitatea de arsenic permisă în orez și în restul derivaților săi. În aceeași lună, JAMA Pediatrics a publicat un studiu care a constatat că copiii care consumă mai mult orez au concentrații mai mari de arsen în urină. Deja în 2005, Nature a publicat o comparație a cantităților de arsenic anorganic din orezuri produse în SUA, Bangladesh, India sau Europa și a avertizat că americanul avea niveluri mult mai ridicate decât restul.