Oțet de cidru de mere nefiltrat - organic

mere

3,90 € TVA inclus

Disponibilitate Disponibil din Stoc Primiți-l în 24/48hs

Atenție: Ultimul articol în stoc!

Descrierea oțetului de cidru de mere organic

Est oțet de mere nefiltrat, nepasteurizat (sau oțet de cidru nefiltrat) se face în mod tradițional: sucul merelor biodinamice coapte este extras prin presare și fermentat natural pentru a produce cidru, din care se obține acest oțet. Despre procesul de fermentare a oțetului:

„Fermentii de alcool care rămân în contact cu aerul găzduiesc în mod inevitabil bacteriile din genul Acetobacter și drojdiile aerobe, numite Mycoderma aceti, care consumă alcool și îl transformă în acid acetic”. Sandor Ellix, din cartea Fermentarea pură.