Ortorexia ce trebuie făcut atunci când o dietă sănătoasă devine o obsesie - infobae
În vremurile în care grăsimile saturate sunt un termen blestemat și alimentele prăjite și făina se află pe lista neagră a alimentelor, alimentația sănătoasă apare ca principala cale către o viață sănătoasă. Cu toate acestea, veganismul nu scapă nici de maxima conform căreia toate excesele sunt dăunătoare. Și acest factor are un termen: ortorexie nervoasă.
Diagnosticul acestei tulburări constă în obsesia compulsivă a alimentației sănătoase, care poate genera consecințe fizice, psihologice și chiar sociale.
Termenul a fost creat în 1997 de către medicul american specializat în nutriție Steven Bratman, care a descoperit în numeroase cazuri ale pacienților săi o stare de obsesie patologică pentru sănătatea bună și alimentația sănătoasă ca singură cale.
De fapt, cuvântul însuși definește problema. „Ortho” înseamnă corecție, „rexia”, reprezintă dorința.
„Cineva care petrece timp mâncând prăjituri de quinoa și tofu se poate simți la fel de sfânt ca și când și-ar fi dedicat viața pentru a ajuta persoanele fără adăpost”, a analizat specialistul.
Bratman precizează că persoanele care suferă de ortorexie intră într-un domeniu de vinovăție acută de fiecare dată când îți permiți să mănânci ceva în afara parametrilor tăi și te pedepsești cu o doză mai mare de dietă sănătoasă.
Specialistul a mers atât de departe încât a creat un test cu zece întrebări astfel încât să poată deveni conștient de riscul de a suferi de această tulburare.
În carne proprii
Un alt protagonist în scena alimentară și avertismentul ortorexiei este o tânără americană pe nume Jordan Younger, care cu blogul ei The Blonde Vegan a devenit unul dintre cei mai renumiți bloggeri alimentari din America.
Tânără a devenit faimoasă timp de doi ani datorită expoziției de fotografii, mesaje și sfaturi despre „dieta perfectă” de atunci.
Cu toate acestea, în 2014 a anunțat pe blogul său că suferă de ortorexie și a luat o întorsătură radicală atât în viața sa, cât și în publicațiile sale. A început să-i sfătuiască mai mult decât 120 de mii de adepți despre pericolele tulburării și avantajele unei diete echilibrate.