Originea ghimbirului, proprietățile și rețetele acestei minunate rădăcini
Știm cu toții ghimbirul, dar ce zici de proprietățile acestui puternic tubercul? În ziua de azi Food Fact Friday, am făcut lumină în această privință.
Cuprins
Ce este ghimbirul?
Acest tubercul cunoscut este rizom orizontal sau tulpină subterană a acestei plante tropicale aromate. Planta de ghimbir aparține familiei Zingiberaceae originară din Asia de Sud-Est. Rădăcinile de ghimbir sunt comercializate ca un tubercul sau ca un condiment pudrat.
Ghimbirul nu este folosit doar ca condiment la gătit. De secole a fost considerat un planta medicinala de proprietăți dovedite în medicina tradițională chineză și în naturopatia indiană Ayurveda. Din secolul al XVI-lea, ghimbirul a venit în Europa pentru a rămâne. 10 date Următoarele te vor convinge cu siguranță de avantajele consumului de ghimbir.
Conservarea ghimbirului
Pentru a păstra bine ghimbirul, trebuie să începem, în primul rând, prin alegerea piesei corecte din supermarket. Asigurați-vă că ghimbirul care ajunge în coșul de cumpărături este ghimbir proaspăt și ferm. O bucată proaspătă, netăiată, poate dura câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat. Dacă bucata de rădăcină pe care o cumpărați este deja tăiată, o puteți înfășura cu folie de plastic și o puteți păstra într-un compartiment al frigiderului unde nu este expusă aerului.
Proprietăți de ghimbir
Ghimbirul este considerat un produs de 10, având în vedere beneficiile multiple pe care le raportează consumul său. Pe lângă stimularea procesului de digestie, previne amețelile și are proprietăți analgezice și antiinflamatoare. Desigur, consumul său este indicat și pentru combaterea răcelii.
Nu v-am convins încă de minunile acestui produs? Iată câteva avantaje și beneficii ale consumului de ghimbir. Poate că 10 date pe care vi le oferim acum vor termina să vă convingă.
10 motive pentru care ar trebui să mănânci mai mult ghimbir
Componente benefice ale ghimbirului
Acest tubercul este plin de energie. De asemenea, conține un cantitate mare de micronutrienți. În 100 g de ghimbir există 5 mg de vitamina C, 16 mg de calciu și 415 mg de potasiu pe lângă 1,8 g de proteine și 2 g de fibre dietetice.
Ghimbir și răceli
Dacă vă doare gâtul, aveți nasul înfundat și tușiți frecvent; atunci este momentul ideal pentru a lua ghimbir. Nu contează dacă îl bei în ceai, în smoothie sau crud: vitamina C conținute în acest aliment favorizează funcționarea normală a sistem imunitar. Al nostru Vitamine zilnice acestea vă oferă multe alte vitamine, în afară de vitamina C. Aceste capsule perfect dozate acoperă 100% din necesarul zilnic de vitamine.
Apă de ghimbir
Poți doar Bea ceai proprietăți benefice de ghimbir pentru o sănătate generală bună. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ghimbirul în bucăți mici și să le turnați într-un pahar și apoi să turnați apă fierbinte peste el, astfel încât ghimbirul să-și elibereze substanțele la perfecțiune.
Sfat: dacă utilizați ghimbir de calitate organică, lăsați pielea aprinsă deoarece este partea tuberculului în care concentrație mai mare de minerale.