Originea, beneficiile și proprietățile ananasului - Blog Casa Pià
Ananasul este un fruct care, pe lângă faptul că este extrem de delicios, datorită proprietăților și nutrienților săi, oferă beneficii mari pentru sănătate.
Index de conținut
Ce este ananasul?
Ananasul provine din familia bromeliilor. Este mare și are o formă ovoidală, acoperită cu o piele dură, spinoasă și aspră. În plus, are frunze de calibru mare în partea superioară care denotă prospețimea și punctul său corect de coacere.
Pulpa are o culoare galben intens și cu o aromă dulce-amărui, care este foarte plăcută, cu greu nimeni nu poate rezista dulceaței unei felii de ananas. Ne putem bucura de ea în multe feluri; atat in smoothie-uri, cat si la desert, salate insotitoare sau singur ca demachiant natural sau pentru a face un semi-rapid.
Originea ananasului
Provine din zonele climatice tropicale din America și originile sale datează de pe vremea lui Cristofor Columb, în momentul sosirii sale pe teritoriul nostru în 1493. El a fost cel care a dus-o în Europa și când regalitatea a gustat-o pentru prima dată, a devenit imediat o plăcere râvnită clase superioare; în ciuda faptului că în acest moment încă nu erau conștienți de marile proprietăți și beneficii pe care acest fruct le ascundea pentru sănătatea noastră.
În acel moment, numai cei mai bogați se puteau bucura de el și, pentru că trebuiau să-l transporte peste Atlantic, era considerat o delicatesă.
În secolul al XV-lea, ananasul a atras atenția pentru aroma sa excepțională, astăzi este încă la mare căutare și, deși aroma sa nu s-a schimbat și este încă un motiv de a fi încântați, ceea ce ne uimește cu adevărat este generozitatea în proprietățile găsite în spatele fiecărui mușcătură dulce.
Beneficiile ananasului pentru sănătate
Referindu-ne la acest ultim punct, trebuie să spunem că este în principal un fruct diuretic și purificator, prin urmare, ajută la eliminarea toxinelor pe care corpul nostru le acumulează și, de asemenea, previne constipația datorită cantității mari de fibre pe care o conține. În același timp activează metabolismul facilitând digestia și îndepărtarea grăsimilor acumulat.
Apoi vom face o evaluare mai extinsă a numeroaselor sale virtuți terapeutice.
Valoarea nutritivă a ananasului
Compoziţie
85% din compoziția sa este apă și fibre, cu greu conține lipide. Este un fruct foarte bogat în carbohidrați cu absorbție lentă. Cu toate acestea, ca curiozitate, vom spune că, oricât de incredibil ar părea, gustul său dulce nu înseamnă că ascunde o doză mare de calorii.
Ananasul are abia 53kcal la 100 de grame, ceea ce îl face o alternativă excelentă pentru dietele de control al greutății. De asemenea, pentru a efectua un tratament complet de purificare în lunile de schimb de sezon, cum ar fi primăvara sau vara. Sunt anotimpuri în care ficatul are nevoie de detoxifiere și regenerare a hepatocitelor sale.
Minerale
Are un conținut ridicat de minerale precum zinc, fier, mangan, magneziu, potasiu, calciu și iod. Concentrația sa în toată această mare varietate de minerale favorizează activitatea hormonilor sexuali și ajută la generarea enzimelor metabolice.
În cadrul acestui grup vom vorbi în mod specific despre mangan, deoarece doar 150 mg de ananas conțin mai mult de 70% din valoarea zilnică recomandată. Acest mineral îmbunătățește acțiunea vitaminei C, deoarece ajută organismul să o asimileze corect, proces în care tiamina și un nutrient numit colină, prezent în ananas, colaborează și ele în sinergie.
Manganul este esențial pentru producerea de energie a unor enzime, cu ajutorul vitaminei B1. Din această cauză de asemenea, ajută la menținerea nivelului de energie stabil. La fel, are proprietatea de a întări oasele, așa cum se întâmplă cu vitamina C.
Vitamine
În ceea ce privește vitaminele, este o sursă bună de vitamina A, C și tot complexul B. De exemplu, concentrația sa bună de vitamina B1 sau tiamină ajută la prevenirea depresiei, deoarece reglează funcțiile sistemului nervos.
Trebuie să evidențiem în mod explicit doza mare de vitamina C, deoarece doar 150g de ananas conțin aproape 80mg. Aceasta echivalează cu 100% din aportul zilnic recomandat.
Această vitamină combate radicalii liberi prevenind îmbătrânirea. De asemenea, ajută la dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer, deoarece are o mare putere antioxidantă. În același timp, ne împiedică împotriva răcelii obișnuite sau a gripei sezoniere. În consecință, întărește sistemul imunitar și înmoaie simptomele asociate, cum ar fi tusea, unde puterea sa enzimatică ridicată colaborează pozitiv.
Bromelain
Conține practic trei enzime: bromelină, extranază și ananas. Toți trei lucrează împreună pentru a ne îmbunătăți sănătatea, deși protagonistul este în orice caz bromelină.
Pentru a profita din plin de efectele sale, este recomandabil să consumați ananas proaspăt pe stomacul gol. Este mai bine să îl consumați separat de alte mese principale sau în suc zdrobit, profitând de tulpină. Acest lucru se datorează faptului că bromelina se găsește exact în tulpina centrală menționată.