Orezul de roșii al bunicii - Rețetă din BUCĂTAREA DIVINĂ
Acest orez cu roșii pregătit de bunica mea este un fel de mâncare simplu și familiar, plin de aromă și bucurie. Rețeta pe care ți-o las este originală, dar îți dau o idee să o faci după gusturile tale.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 pumni bune de orez rotund sau bombă, cea pe care o folosiți de obicei (sunt ca 2 pahare, aproximativ 350 gr)
- 1 ceapă
- Un ardei
- 1 kg de roșii zdrobite (poate fi conservată, dar aroma se îmbunătățește dacă este făcută cu roșii proaspete roșii și coapte coapte)
- O lingură de zahăr
- 1 sau 2 usturoi
- O linguriță de boia (opțional)
- 1 chorizo de tocană proaspătă de bună calitate
- Aproape 1 litru de bulion de legume (poate fi pilula)
- 1 crenguță de mentă