Orez galben cu pui
Iubitul meu insistă să numească acest fel de mâncare „paella”, dar nu voi fi cel care comite un astfel de sacrilegiu - deși mai târziu îndrăznesc să fac o versiune cu quinoa-. Orez cu pui și legume Este o rețetă deja tradițională în multe familii, un fel de mâncare care are gust de casă și care aduce pentru mulți amintiri din copilărie. Și este, de asemenea, foarte ușor de preparat într-o caserolă obișnuită.
La rețeta de bază putem adăuga alte legume, regla textura orezului sau ne putem juca cu ierburi și condimente. În această versiune folosim pieptul de pui pentru a ușura consumul, fără a ne îngrijora de oase, piei sau părți mai dure ale păsării. Este o farfurie zilnică, complet și foarte gustos, perfect și pentru copii. Și, deși știu că colorarea sau „condimentele de orez” sunt încă populare, vă sfătuiesc să pariați pe șofran bun.
Ingrediente
Cum se face orez de pui
Pentru a găti mai repede, cel mai bine este să pregătiți toate ingredientele înainte de a începe. Spălați bine legumele; tocați arpagicul și usturoiul foarte mărunt și ardeii în pătrate mici, fără semințe. Îndepărtați pieptul cu hârtie de bucătărie și tăiați în cuburi de mușcătură. Se încălzește bulionul pentru a-l menține cald.