Orez cu usturoi, lime și coriandru Să mergem peste zi

Ingrediente:

Descriere

Ca prim fel de mâncare sau ca garnitură pentru un pui la cuptor sau la grătar, acesta orez brun cu usturoi, tei și coriandru vă va umple gustul cu arome și arome exotice și delicioase. În plus, este sănătos, simplu și are foarte puține ingrediente. Nu ai nicio scuză să nu o încerci! Cu excepția cazului în care nu vă place coriandrul, desigur; caz în care îl puteți înlocui cu pătrunjel. Va fi un fel de mâncare diferit, dar va fi totuși foarte gustos.

Curățați usturoiul și tăiați-l într-o brunoise fină, adică în cuburi mici. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate (puteți schimba ordinea acestor pași dacă vă este mai convenabil să curățați ceapa odată despărțită), așezați partea plană pe masa de bucătărie și, de asemenea, tăiați-o în brunoise. Dacă aveți de gând să adăugați puțin condiment, tăiați în felii cantitatea de chili verde pe care o considerați adecvată.

Se toarnă puțin ulei de măsline extravirgin într-o cratiță sau o tigaie cu pereți înalți și se pune la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, se adaugă usturoiul și se sotează până începe să se rumenească. În acel moment, adăugați ceapa. Când ceapa este moale, adăugați ardeiul iute verde și mai căleți câteva minute. Dacă nu intenționați să încorporați chili, turnați orezul direct în caserolă sau tigaie și sotati-l timp de două minute până când toate boabele sunt acoperite cu un film strălucitor.

---