Orez cu midii - Rețetă GĂTĂRIE DIVINĂ

Această rețetă de orez cu midii este o tocană gustoasă și ușoară de fructe de mare pentru meniurile zilnice. Are puține ingrediente și toate foarte simple.

Felul de mâncare poate fi, de asemenea, îmbogățit cu o mână de creveți sau cozi de creveți care se adaugă la sfârșit cu midii.

Dacă sunteți în căutarea orezului cu fructe de mare, s-ar putea să fiți interesat să îl vedeți pe reteta de orez cu calamar sau rețeta de orez din belșug .

INGREDIENTE pentru 5 persoane

• 1 kg de midii proaspete
• 2 pahare de orez (400 gr)
• 1 ceapa mica
• 3 sau 4 căței de usturoi
• 1 ardei rosu
• Sucul unei jumătăți de lămâie
• Câteva fire de șofran sau un vârf de colorant alimentar
• 1 litru de bulion de pește (o putem face cu capete și oase sau poate fi pastilă, dar profităm și de apă pentru a deschide midiile bine strecurate)
• Ulei de masline
• 1 pahar de vin alb uscat
• Sare, piper și pătrunjel tocat

---