Orez cu legume - Gurmé

Următoarea rețetă pe care o propunem astăzi constă dintr-un orez simplu cu legume, un fel de mâncare foarte simplu care ne va oferi o cantitate bună de vitamine, fibre și minerale.

orez

Informatii nutritionale

Tocam ceapa si o prajim intr-o cratita mica cu putin ulei de masline. Odată ce ceapa este bine prăjită, adăugați dovleceii tocați (spălați anterior și fără curățare) și ciupercile, de asemenea tocate. Se sotează întregul timp de 5 minute.
Adăugați orezul în caserolă și continuați să sotati 2 minute.
Acum turnați bulionul de legume (dublu față de volumul de bulion decât orezul), adăugați frunza de dafin, sarea și piperul și gătiți la foc mediu până când orezul este ? al dente ? și slăbit (aproximativ 18 minute).