Orez cu creveți și midii cu stocul lor Rețete El Comidista EL PA; S

Dacă curățați niște creveți și vegheați la niște midii aburite, puteți obține un caldazo de aúpa pentru a vă aromă orezul, fără a investi un euro în plus sau prea mult efort (deja ne cunoaștem).

Secretul unui orez bun din fructe de mare este să braconii ceapa până când aproape dispare - astfel încât să nu-și adauge apa și să rămână blandurrio-, folosește bobul potrivit, un bulion cu multă aromă și cantitatea potrivită din acesta: restul iese singur. Dacă aruncați de obicei bulion de cărămidă sau pastilă - da - pentru că credeți că este dificil să faceți un stoc bun sau pentru că nu puteți găsi pește de piatră în zona dvs., acest orez în care aroma capului creveților și ulciorul de deschidere midiile sunt soluția la problemele tale.

stocul

Da, trebuie să curățați creveții cu aceste mâini mici și să fiți conștienți de momentul în care midiile se deschid, dar ucideți câteva păsări cu o singură piatră: vă asigurați că lichidul din moluște nu trece orezul, obțineți un bulion fără să trebuiască să investești nici măcar o lectură suplimentară și nu pierzi absolut nimic, ceea ce nu este doar interesant pentru economie, ci și pentru durabilitate (și, de altfel, să te simți ca un bucătar mai bun).