OREZ ALIMENTAR LENT, CU CALAMAR, ÎN VASELLE RUSSELL, LOT DE GĂTIT LENT Blogul Alma Creativa
Doresc să vă arăt o rețetă de mult timp la cea mai nouă achiziție a mea, Russell Hobbs Slow Cooker. Adevărul este că am vrut să am acest aparat în posesia mea, deoarece am citit lucruri foarte pozitive despre gătitul alimentelor de mult timp, astfel încât acestea să-și păstreze maximul de proprietăți.
Încă experimentez cu el, adevărul este că a fost prima dată și nu știam cum va ieși, de fapt, m-am dus la sală și eram în clasa de spinning super atacată pentru că nu ca să las aparatele aprinse și m-am gândit -și dacă arde, dacă ceea ce gătesc nu durează atât de mult ... - Am suferit mult pentru Fisticul meu, mai mult decât pentru casă. 🙂 Da, sunt cam agonisită, dar sunt ca asta hahaha.
Faptul este că, când am ajuns, a trecut o jumătate de oră până când tocanita a fost terminată și nu a existat abur în bucătărie, nu este ca aburi care eliberează mult abur și fie îl puneți cu capota, fie este oribil! Lucrul bun al gătitului la temperaturi scăzute este că, încetul cu încetul, toate aromele și texturile se reunesc și nutrienții, în cea mai mare parte, rămân în tocană.
Vreau să-l stăpânesc pentru a putea profita de el cu cele mai elaborate feluri de mâncare din propunerea mea de catering local, sunt sigur că va accentua aroma majorității preparatelor din meniurile mele.
De data aceasta am pregătit un orez brun cu calmar și legume, într-adevăr foarte auster, dar aici am avut un weekend lung și am avut un frigider gol, așa că am supraviețuit cu ceea ce era disponibil. Am fost ghidat de instrucțiunile referitoare la timpii de gătit, dar trebuie să experimentez pentru că nu prea am încredere, pentru pește durează între 2-3 ore și cred că poate fi excesiv, dar este o chestiune de testare. Cu această tocană trebuie să spun că, deși a fost delicios, orezul a dispărut puțin și a rămas cu o textură de risotto, dar cu o aromă de zece, mult mai intensă decât atunci când am făcut-o într-un mod convențional.