Orașul autorizează activități gastronomice în aer liber, cu mese și scaune pe trotuar și
Gastronomie din Buenos Aires a primit aprobarea pentru a reveni la activitate. După întâlnirile dintre oraș și națiune, calificare să înceapă să ofere serviciul în spațiul public, cu mese și bare pe trotuar, modalitatea cunoscută sub numele de ia plus, de luni. De săptămâna viitoare și orașul va autoriza lucrari de constructie mai mare de 5000 de metri pătrați și cu perioade de finalizare mai mici de 90 de zile de la publicarea protocolului. Nu a fost inclus personalul casnic nici deschiderea treptată a școli .
Odată rezolvat acest lucru, protocolul sanitar care trebuie implementat în toate spațiile gastronomice pentru evitați contagia Covid-19 și sunt analizate și comenzile de la comercianții care intenționează să extindă oferta pentru a susține o activitate care a fost lovită de luni de zile.
Cu propuneri de la instalați punți pe străzi, folosește zona pietonala, piețe și parcuri, suprafețele trotuarelor entităților publice sau ale băncilor, în weekend și chiar rulați stațiile de autobuz Pentru a oferi mai mult spațiu meselor, gastronomii speră să poată face față mai bine în următoarele luni și că comenzile lor fac parte din protocol.
Horacio Rodríguez Larreta a confirmat astăzi că se analizează posibilitatea extinderii spațiilor publice pentru a amplasa mese. El a anunțat, de asemenea, că orașul lucrează la un protocol care să fie prezentat Ministerului Sănătății Națiunii pentru a permite sărbători religioase În următoarele săptămâni.
Scrisoare digitală în cod QR, mese la doi metri distanță și cu limitarea meselor șezând, și modul de autoservire retragerea comenzilor fac parte din protocolul care este definit. Rămâne de confirmat dacă restaurantele, barurile, fabricile de bere, pizzeriile și localurile de fast-food ar trebui să folosească sau nu veselă de unică folosință și dacă pot avea chelneri.
„Există ceea ce se numește„ zonă gastronomică ”, cu un anumit film pentru a amplasa mese și scaune în exterior, dar cerem ceva mai mult laxitate și că ne permit să folosim piețe publice sau parcuri și în weekend că nu există nicio activitate a băncilor sau a oficiilor publice care să ne permită să folosim acele căi. Nu vorbim despre nerespectarea protocolului, ci mai degrabă că acesta este mai lax ", a spus el. Gustavo Levinson, secretar general al Asociația Proprietarilor de Pizzerii și Case Empanadas (Appyce) .
În oraș există aproximativ 1500 de pizzerii care funcționează sub diferite modalități, cum ar fi livrare sau pizza la pas și nu toți au un salon pentru clienți. Din moment ce pandemic vânzările au scăzut pentru a reprezenta 20% din facturarea anterioară . Cei cu cele mai bune randamente au ajuns factura 60% a sumelor anterioare sosirii coronavirus . Se estimează că până la 15% din magazine nu își vor deschide ușile și majoritatea vor avea, în lunile următoare și în ciuda deschiderii parțiale, probleme pentru a face față impozitelor, chiriilor, salariilor și furnizorilor.