Orașele „superalimente” mâncare urbană sănătoasă - Lonely Planet
Călătorește în orașe fără a abandona o dietă sănătoasă
Vizitarea orașelor îți atrage apetitul. Există nenumărate opțiuni de mâncare; dar dacă schimbăm freakshake-urile și vafele de înghețată cu ceva mai hrănitor?
Apoi o selecție de recomandări gustoase să încărcați bateriile și să vă simțiți bine, în sarcina experții noștri urbani. Și dacă cineva are nevoie de inspirație pentru a pune o răsucire sănătoasă pe dieta sa, poate căuta, Cele mai bune super-alimente din lume, ambalate cu rețete încărcate cu vitamine.
Super bolurile din Singapore
În Singapore, oraș al mâncării bune, există mâncare bună de stradă și cine fine; iar dacă vă lăsați purtați, va trebui să adăugați încă câteva găuri la centură. Din fericire, moda mancare sanatoasa a prins rădăcini în oraș.
Pentru a mânca sănătos puteți merge la Comercianți cu cereale. Cele două magazine ale sale (pe străzile Market și Tras) servesc boluri de cereale cu legume, proteine și carbohidrați (opțional); să alegeți dintre șase opțiuni - „el hibaro” este cel mai reușit– sau comandați un castron după gust.
Plus: Puteți merge la Aloha Poke, pe strada Amoy, cu o răsucire hawaiană sănătoasă, sau la Ninja Bowl, pe Duxton Road, cu influență japoneză.
Ria de Jong este un scriitor de călătorii care locuiește în Singapore. Tweet ca @Ria_in_transit
Răzbunare vegană la Budapesta
Carnea este foarte tipică în Gastronomia maghiară, și chiar mâncărurile „vegetariene” sunt de obicei făcute cu lardo sau szalonna, o slănină afumată. Dar în ultimii ani au existat Restaurante vegane, cafenele și „gastronetas” în toată Budapesta.
Vegan Love, pe bulevardul Bartok Béla, este un deliciu pentru gust pentru burgerii și hot dog-urile sale vegetale, cu ingrediente sănătoase. Se remarcă burgerul de cartofi dulci, cu sfeclă roșie, cremă de hrean și ketchup de casă cu busuioc proaspăt pe un coc cu semințe de dovleac.
Plus: Restaurantul și patiseria Napfényes este unul dintre locurile preferate ale veganilor pentru pizza și foietaj, dar merită, de asemenea, să încercați gulașul maghiar vegan de la Kozmosz.
Jennifer Walker este o scriitoare de călătorie care locuiește la Budapesta. Tweet ca @JDWalkerWriter
Bucătărie inspirată de aborigeni în Perth
Bucătarii din capitala estului Australiei depășesc nebunia pentru ingrediente locale sezoniere și reinterpretează mâncărurile aborigene foarte original: fără cangur prăjit sau ceai de eucalipt; Sunt mâncăruri pe bază de plante suculente și alge, fructe native și plante aromatice, și chiar frunze de copac. Vindecate, deshidratate, prăjite sau crude, sunt bogate și crocante și au un gust asemănător natura antipodelor.
Pentru mese rafinate în oraș, Wildflower se potrivește cu tartrul său emu cu cenușă de ceapă, împerecherea quandong (piersică sălbatică) cu piept de rață și prepararea de cocktailuri cu mirt de lămâie parfumat și semințe de salcâm australian.
Plus: La Varnish on King din centrul orașului Perth, puteți mânca articulația de porc glazurată cu arțar cu fructe de padure tart lilli pilli. Standardul din Northbridge servește păstrăv oceanic cu ierburi fine cu note florale.
Fleur Bainger este un jurnalist care locuiește în Perth, Australia. Tweet ca @whitenoisemedia
Mâncare organică în Stockholm
Călătorii își dau seama repede de asta la Stockholm localnicii știu să aibă grijă de ei înșiși. Există multe magazine în oraș specializate în produse durabile, și este din ce în ce mai ușor să găsești mâncare vegană.