Coji de păr de înger Thermomix - Juani de Ana Sevilla Rețete Thermomix GM Mambo Pot

Coji de păr de înger Thermomix

Câteva chifle care vor încânta pe toată lumea, o melodie din brioșa mea de ciocolată Palmeritas, buff, sunt un păcat.

thermomix

Pentru mai multe informații, faceți clic aici!

*CLICK AICI! Pentru a vedea rețeta pentru mod tradițional.

-200 gr. lapte
-40 gr. unt + 25 gr. perie estompată
-80 gr. zahăr
-20 gr. drojdie proaspătă de brutar
-400 gr. făină tare
-1 linguriță. vanilie
-ciupiți sare
-1 cutie de păr de înger (aproximativ 500 gr.)
-vopsea cu ouă
-crocanti
- Opțional: Luciu: 90 gr. apă, 2 felii de gelatină, 3 lingurițe de zahăr de desert

1- Lapte, unt (40 gr.) Și zahăr, 3 min. 37º, viteza 1.
2- Drojdie, 4 sec. viteza 4.
3- Făină, vanilie și sare, 3 min. Spike, (va fi oarecum lipicios, este normal). Se toarnă într-un castron cu făină, se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald până la dublarea volumului.