OPSOMS Consumul cu mai puțină sare previne hipertensiunea și reduce riscul de atacuri cu 25%
Sarea este principalul factor de risc pentru hipertensiunea arterială. În America, o treime din populație suferă de hipertensiune
Washington, DC, 17 mai 2013 (OPS/OMS).- Cel puțin 30% din populația Americii suferă de hipertensiune și consumul ridicat de sare din dietă este principalul său factor de risc. Reducerea aportului de sodiu poate reduce tensiunea arterială crescută la niveluri normale la o treime dintre cei care suferă de aceasta, precum și preveni 1 din 4 atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale în lume.
"Tensiunea arterială ridicată este o afecțiune tratabilă și poate fi prevenită prin modificări ale stilului de viață, în special prin reducerea aportului de sare și a exercițiilor fizice", a declarat consilierul regional al Organizației pentru boli cardiovasculare. Pedro Orduñez, în cadrul Zilei Mondiale a Hipertensiunii, care se observă pe 17 mai.
Reducerea consumului de sare în populație este cea mai rentabilă intervenție de sănătate publică pentru a reduce hipertensiunea. OPS/OMS recomandă să consumați mai puțin de 5 grame de sare - sau 2.300 de miligrame de sodiu - pe zi. Cu toate acestea, în America consumul de sare este dublu: se ridică la aproape 11 grame în majoritatea țărilor.
Deși oamenii adaugă sare la mesele lor de pregătire și mâncare, o mare parte din aportul de sodiu provine din alimente procesate, ambalate și gata consumate, a explicat Branka Legetic, coordonator interimar al proiectului de prevenire și control al bolilor cronice de la OPS/OMS și responsabil de inițiativa de reducere a sării. Evitarea acestui tip de alimente și favorizarea naturală, proaspătă și gratuită sau cu conținut scăzut de sodiu, este una dintre opțiunile pe care consumatorul le poate lua în considerare.
Cu toate acestea, hipertensiunea arterială - tensiunea arterială egală sau mai mare de 140/90 - nu este doar o consecință a comportamentelor personale. Reducerea tensiunii arteriale crescute în populație necesită crearea de medii care facilitează alimentația sănătoasă.