Prăjituri de orez de la Bilbao - Rețetă de gătit divin

prăjituri

Aceste prăjituri de orez din Bilbao sunt deja un clasic în produsele de patiserie ale orașului. Numele este curios deoarece prăjiturile nu au orez, deși se crede că inițial au fost preparate cu făină de orez.

În Bilbao se servesc sub formă de prăjituri și se află în toate barurile orașului. Dar rețeta este de obicei prezentată și sub formă de tort. Alegeți versiunea care vă place cel mai mult.

Se pot pregăti cu aluat cu coajă scurtă sau cu aluat de pâine scurtă (foto de sus), sau cu aluat foietaj (fotografii de jos) și simplificăm mult rețeta dacă le cumpărăm deja pregătite și refrigerate. Oricum, dacă doriți să pregătiți patiserie dulce cu crustă acasă puteți vedea rețeta AICI.

INGREDIENTE pentru 10-12 prăjituri sau o prăjitură

  • 1 foaie de foietaj sau briza dulce sau aluatul quebrada
  • 1 ou
  • 25g unt
  • 40g zahăr
  • 40 g făină
  • 170 ml lapte