Oprește-te ... mănâncă încet pentru a slăbi, arde grăsimi și bucură-te mai mult de mâncare

Mâncarea a devenit o neplăcere, un inconvenient, ceva ce trebuie terminat rapid pentru a continua cu următoarea sarcină a vieții noastre rapide.

pentru

Această viteză atunci când mâncăm ne face rău: ne face să mâncăm în exces și ne împiedică să ne bucurăm de mâncare. 1 sursă

Trebuie să mergem în direcția opusă: trebuie să învățăm să mâncăm încet.

Beneficiile consumului lent

1. Vă ajută să mâncați mai puțin (fără să vă simțiți privați)

Mâncarea în 20-30 de minute, în loc de 8-10, te ajută să mănânci cu 58-102 mai puține calorii pe masă. Dacă mănânci de 3 ori pe zi, acest lucru se traduce prin mâncați ≈1,220-2,140 mai puține calorii pe săptămână, echivalentul a 21 de banane. 2 fântână, fântână, fântână

Mâncând încet, nu numai că mănânci mai puțin, dar te simți și mai mulțumit. Comparativ cu mâncarea rapidă, a mânca încet suprimă senzația de foame și crește mai eficient senzația de plenitudine. 3 sursă

Acest lucru se întâmplă în parte, deoarece mâncarea încet crește mai mult hormonii de sațietate. Acești hormoni (și alte semnale de sațietate) ajung la creier la aproximativ 15-20 de minute după ce începeți să mâncați. 4 Cele 15-20 de minute nu sunt o oră exactă, ci ceva care variază de la persoană la persoană. Ceea ce este clar este că există o întârziere între momentul în care începi să mănânci și momentul în care semnalele de sațietate ajung la creier. Dacă mănânci repede, nu-i dai creierului tău timp să primească aceste semnale și ajungi să mănânci în exces. 5 sursă

Acum, învățând să mâncăm încet, răspunsul hormonal nu numai că se modifică pe parcursul mesei, ci se schimbă pe termen lung după luni și ani: 6

  • Nivelurile bazale ale hormonului foamei (grelina) sunt mai mici și mai suprimate când ați terminat de mâncat.
  • Nivelurile bazale ale unui hormon de sațietate (PYY) sunt mai mari și cresc mai mult când ați terminat de mâncat.

Potrivit unui studiu, modificările hormonale care apar atunci când înveți să mănânci încet sunt similare cu cele observate la persoanele care suferă bypass gastric.

O altă modalitate prin care mănânci încet te ajută este că prin prelungirea mesei ai tendința de a bea mai multă apă, ceea ce te ajută să te simți sătul mai repede. 7 sursă

2. Îmbunătățește-ți digestia

Mâncarea încet te face să mesteci mai mult, ceea ce la rândul tău face alimentele mai digerabile (prin descompunerea fizică), îți pregătește stomacul și intestinele pentru a continua să digere ceea ce mesteci și începe să trimită semnale nervoase către centrele de sațietate ale creierului (ceea ce te ajută să mănânci Mai puțin).