Crêpe de hrișcă cu chia și lapte de migdale (FĂRĂ GLUTEN) - Diete speciale - Blog de

#Diete speciale 06 februarie 2018

crêpe

Astăzi voi vorbi despre hrișcă sau hrișcă, este o plantă erbacee, nu o cereală și are o aromă intensă. Boabele sale au o formă piramidală caracteristică, care amintește și de o inimă.

Avantajele sale sunt:

- Fără gluten

- Conține între 10% și 13% proteine

- Este bogat în acizi grași oleici, astfel încât persoanele care doresc să-și controleze nivelul de colesterol vor găsi un aliment interesant

- Conține rutină pentru a ajuta la probleme circulatorii, oferă fier, magneziu, vitamine B, este foarte bogat în amidon și sărac în grăsimi.

Iată o rețetă pentru hrișcă:

INGREDIENTE:

--> Pentru crêpes

- 500 gr. lapte

- 170 gr de hrișcă în boabe

-10 gr de semințe de chia

- o lingurita de sare

- 10-20 gr de ulei

--> Pentru umplutură

- 80 gr de unt

- .200 gr de brânză rasă

- 8-16 felii de șuncă

1. Punem un ulcior pe capacul paharului și punem 300gr. de lapte de migdale și îl rezervăm.

2. Punem hrișca și semințele în pahar și mărunțim 30 sec./ vel. 10

3. Punem sarea, 200gr. lapte. 1 minut la viteză. 3

4. Punem fluturele și fără a pune paharul amestecăm 1 minut, vel. 3. Adăugați laptele rezervat puțin câte puțin deschizând

5. Încălziți o tigaie antiaderentă unsă ușor cu ulei, puneți o oală de aluat înclinând tigaia pentru a acoperi complet baza și când vedeți că începe să devină aurie, întoarceți-o încă un minut și scoateți-o din tigaie. Și o repetăm ​​de 8 ori.