ONU indică într-un raport că o dietă vegană ar salva lumea de la Sanctuarul foamei

„O trecere globală la o dietă vegană este vitală pentru a salva lumea de foame, lipsa de combustibil și cele mai grave efecte ale schimbărilor climatice”, spune un raport al ONU publicat în ziarul The Guardian.

Printre alte date, raportul include că o reducere substanțială a impactului asupra mediului ar fi posibilă numai cu o modificare substanțială a dietei la nivel mondial, lăsând deoparte cele ale produselor de origine animală.

Profesorul Edgar HertwichВ subliniază că produsele de origine animală cauzează mai mult rău decât producția de minerale pentru construcții, cum ar fi nisip sau ciment, materiale plastice sau metale. Biomasa și culturile pentru animale sunt la fel de periculoase ca arderea combustibililor fosili.

De asemenea, informează că producția de carne și produse lactate reprezintă 70% din consumul global de apă dulce, 38% din utilizarea totală a terenului și 19% din emisiile globale de gaze cu efect de seră.

---