Omul peștele tipic al lacului Baikal

Una dintre cele mai delicioase amintiri gastronomice pe care le am din călătoria mea în Rusia este cea a omul, peștele tipic al lacului Baikal. La prima vedere s-ar putea să credeți că nu are nimic special, dar dacă vă spun că îl puteți mânca numai în Siberia, lucrurile se schimbă, corect?

tipic

Omul este un pește din familia somonului care se găsește numai în lacul Baikal și râurile care se varsă în el. Considerat o adevărată delicatesă în Rusia, pescuitul și vânzarea sa au generat o industrie imensă în jurul său.