OMS recomandă consumul între 20 și 35% din totalul grăsimilor

Din acest procent, între 2,5 și 9% trebuie să fie polinesaturate și între 15 și 20% mononesaturate și mai puțin de 10% grăsimi saturate.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și-a revizuit recomandările privind consumul de grăsimi esențiale și a evidențiat importanța includerii grăsimilor sănătoase pentru inimă în dieta zilnică pentru a obține energie și necesitatea înlocuirii grăsimilor saturate - prezente în carnea grasă, produsele lactate întregi și derivați, cum ar fi untul - de nesaturați, cum ar fi uleiul de măsline și peștele.

După ultima sa revizuire, OMS a recomandat consumul între 20 și 35% din grăsimea totală, dintre care între 6 și 11% ar trebui să fie polinesaturate - cu 2,5 și 9% din Omega 6 și 0,5 și 2% din Omega 3 -; 15-20% monoinsaturate și mai puțin de 10% grăsimi saturate.