OMS avertizează că carnea procesată poate provoca cancer intestinal TENDINȚE DE MANAGEMENT

Actualizat la 26.10.2015 07:51.

carnea

Paris (Reuters).- Consumul de carne procesată poate duce la apariția cancerului intestinal, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a bolii, au declarat luni experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), după constatările care ar putea spori dezbaterea despre o dietă bazată pe aceste alimente.

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), care face parte din OMS, a inclus carnea precum cârnații și șunca pe lista grupului 1, care include deja emisiile de tutun, azbest și motorină, pentru care există „suficiente dovezi” ale legături cu cancerul.

„Pentru o persoană, riscul de a dezvolta cancer colorectal (în intestin) din cauza consumului de carne procesată este încă mic, dar acest risc crește odată cu cantitatea de carne consumată”, a spus dr. Kurt Straif, șeful programului Monografii. . al IARC, printr-o declarație.