Omletă, rețetă de bază În bucătăria mea de azi

Am vrut de mult timp să încerc să fac omletă, nu am mai făcut-o de ani de zile și, într-adevăr, să știi bine bucătăria ta ajută foarte mult să controlezi focul, astfel încât gătitul să fie suficient de lent pentru a avea timp să-l umpli și să-l pliezi.

Și aveți grijă că tigaia trebuie să fie antiaderentă, dar odată ce ați învățat trucurile, omletele sunt un mod distractiv și delicios de a folosi resturi de legume care se acumulează.

Dacă sunt singur, uneori fac unul pentru prânz sau pentru toată lumea, când nu sunt inspirat să pregătesc cina.

S-ar putea să vă intereseze și o altă rețetă de bază: Quiche

Omletă, rețetă de bază

pentru 1 persoană
Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 mana de ciuperci sotate
• brânză, tăiată cubulete sau ras
• sare, piper și arpagic tocat mărunt
• 1 lingura unt

1. Într-o tigaie la foc mediu, topiți untul și așteptați să bule.
2. Între timp, așezați ouăle, sarea, piperul și arpagicul într-un castron, bateți 20 de secunde până se amestecă bine.
3. Se toarnă în tigaia fierbinte cu unt, se lasă să gătească până când începeți să vedeți că marginea este gătită, începeți să mișcați tigaia pentru a vă asigura că omleta este slăbită și a format deja o crustă.
4. Adăugați umplutura și lăsați ca brânza să se topească.
5. Folosind o spatulă, pliați omleta și treceți la o placă fierbinte.
6. Lăsați să stea 1 minut.
7. A servi.

---