Omletă cu broccoli și șuncă

Pe lângă aportul mare de nutrienți precum vitamina C și K și minerale precum potasiul și fosforul, broccoli, datorită fibrelor sale, ajută la reducerea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea glicemiei la diabetici.

Aport caloric (pe porție): 180 Kcal.

Ingrediente pentru 4 persoane: 5 ouă, 400 de grame de broccoli, 4 felii de șuncă gătită, 1 lingură de ulei de măsline virgin și un vârf de sare.

pregătire:

Spălăm broccoli și îndepărtăm tulpina de grăsime. Tăiați feliile de șuncă gătită în pătrate mari.

Elaborare:

---