Obrajii de porc în vin roșu rețetă de gătit ușoară, simplă și delicioasă
Obrazul sau obrazul este un bucată de carne foarte populară care este extras de pe fața animalului, fie de vacă, fie de porc, și este mușchiul său de mestecat, adică obrazul. Această bucată de organe, de mică valoare în urmă cu câțiva ani, a devenit o delicatese și, dacă o gătim încet și fără grabă, așa cum am făcut cu acestea obrajii de porc în vin roșu, se transformă într-o mușcătură miere, suculentă și aromată.
La Directo al Paladar suntem îndrăgostiți de obraji și le-am gătit în multe feluri. Aceiași, obrajii de porc în vin roșu, Le-am pregătit în Crock Pot, dar le-am copt și în sos de legume sau cireșe, vanilie, marinate și înăbușite, printre altele. Favoriții noștri, fără îndoială, sunt aceștia datorită saltului impresionant care se realizează cu vinul roșu. Vă spunem cum să le faceți.
Ingrediente
- Obrajii de porc
- Ceapă 1
- Cuișoare de usturoi 2
- Ardei roșu 1
- Ardei verde italian 1
- Morcov 2
- Vin roșu (de cea mai bună calitate posibilă) 500 ml
- Bulion de carne 500 ml
- Făină de grâu
- Sare
- Piper negru
- Ulei de măsline extra virgin