Obiceiuri de viață sănătoase - Plan de consum de fructe - Ministerul Educației
Planul de consum al fructelor
Această publicație include o selecție a rețetelor prezentate la concursurile din anii 2010/2011 („Bucură-te de fructe”) și 2011/2012 („Bucură-te de legume”).
Centrele fac o selecție a rețetelor care sunt pregătite de elevi, ajutați de familiile lor și le prezintă la concurs, pentru aceasta este esențială colaborarea profesorilor, responsabili cu explicarea și monitorizarea concursului în sălile de clasă.
Bucurați-vă de salată
În acest curs este dedicat pregătirii salatelor.
Se propune efectuarea a 3 rețete gratuite pentru salate care au ca ingrediente fundamentale fructele și legumele. Rețete care vor fi pregătite de elevi acasă, cu ajutorul familiei lor, și reflectate în cartea de rețete care poartă numele concursului.
Cu ocazia inițiativei europene de promovare a consumului de fructe și legume în rândul școlarilor, Ministerul Educației, Culturii și Sportului, Ministerul Egalității, Sănătății și Politicilor Sociale și Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Dezvoltării Rurale au început cursul școlii 2009/2010 dezvoltarea unui proiect cuprinzător de distribuție a fructelor și legumelor în centrele de învățământ sprijinite cu fonduri publice în Andaluzia.
Acest proiect, promovat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Dezvoltării Rurale cu asistență financiară din partea Comunității Europene, are, printre altele, următoarele obiective: creșterea și consolidarea proporției de fructe și legume în alimentația copiilor, contribuirea la îmbunătățirea a obiceiurilor alimentare și instituționaliza săptămâna fructelor și legumelor în școli.
Există numeroase publicații științifice care susțin beneficiile nutriționale ale unui consum zilnic adecvat de fructe și legume împotriva prevenirii anumitor boli cardiovasculare, a unor tipuri de cancer, diabet și obezitate, în special în primii ani de viață. Potrivit studiilor publicate de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Dezvoltării Rurale din Junta de Andalucía, gospodăriile andaluze se situează sub media națională în ceea ce privește consumul acestor produse.