Obezitatea este vina bacteriilor - Infobae
Profesorul Tim Spector, genetician de referință la nivel mondial, președinte de departament la King's College, Londra, a publicat o carte care promite să revoluționeze abordarea planurilor de slăbire: Mitul Dieta: Știința reală din spatele a ceea ce mâncăm (Mitul Dieta: Știința reală din spatele a ceea ce mâncăm).
Ipoteza ta este că bacteriile care trăiesc în tractul digestiv dețin cheia reglării greutății. O mare varietate de bacterii benefice ajută la menținerea unei greutăți sănătoase, în timp ce dacă unele dintre aceste specii mor și bacteriile toxice le iau locul, oamenii se îngrașă.
Și de ce ar prevala bacteriile toxice? Dieta occidentală, cu zaharurile și alimentele procesate, le oferă ceea ce trebuie să se reproducă, în timp ce ia substanțele nutritive necesare pentru bacteriile benefice. De asemenea abuzul de antibiotice și cezariene, sedentarism și junk food sunt terenul ideal pentru bacteriile toxice. Și, prin urmare, pentru creșterea medie în greutate a oamenilor, care a fost verificată timp de trei decenii, și pentru epidemiile de obezitate și diabet care prezintă un risc pentru sănătatea publică, potrivit profesorului Spector în dialog cu Infobae:
- Este posibil să ne gândim că bacteriile sunt responsabile pentru o mare parte a epidemiilor de obezitate și diabet? Dar zahărul și ingredientele din alimentele procesate?
—Epidemia actuală de obezitate și diabet este influențată de diferiți factori, dar printre aceștia este esențială deteriorarea sănătății microbilor intestinali în ultimii 30 de ani. Din studiile efectuate asupra fraților gemeni știm că persoanele obeze au microbi anormali intestinali în comparație cu persoanele subțiri și știm, de asemenea, că dacă microbii de la persoanele grase sunt transplantate la șoareci, șoarecii se îngrașă. Principala problemă este lipsa diversității speciilor la persoanele obeze. Am pierdut aproximativ 30% din microbii intestinali comparativ cu triburile care trăiesc în Amazon. Cu cât are mai multe specii, cu atât este mai sănătoasă. Genele sunt, de asemenea, importante în obezitate, deoarece rulează în familie, dar dacă o persoană are microbi intestinali sănătoși, este posibil să nu se îngrășeze niciodată.
Nu numai obezitatea este o epidemie. De asemenea, „ritualul dietei” este
Ciuma dietelor
Nu numai obezitatea este o epidemie. De asemenea, „ritualul dietei” este, după cum se citește în Mitul Dieta.
„O cincime din populația Regatului Unit are o dietă în orice moment și totuși talia noastră continuă să crească cu o rată de 2,54 centimetri pe deceniu. Bărbații și femeile britanice de astăzi au în medie 38 și 34 de inci (96,5 și respectiv 86,4 centimetri) și ambii continuă să crească, ducând la probleme de sănătate din ce în ce mai asociate, cum ar fi diabetul, artrita la genunchi și chiar cancerul de sân, a căror rată crește cu o treime pentru fiecare creștere a mărimea pantalonilor și cămășilor ", a scris profesorul Spector.
În cercetările sale pentru carte, el a constatat că, în ultimii 30 de ani, „aproape fiecare componentă a dietei noastre a fost selectată drept ticălos de diferiți experți”. Cu toate acestea, identificarea fiecăruia a dus doar la deteriorări diferite ale obiceiurilor alimentare. „Există nenumărate alternative: am fost uimit să găsesc peste 30.000 de cărți disponibile, cu paginile lor de internet și ale lor merchandising, care promovează diferite diete și suplimente, variind de la rezonabil la periculos și nebun ", continuă cartea.