Obezitatea astăzi este o problemă care îi afectează pe cel mai sărac „cercetător
Peste 400 de milioane de oameni suferă de diabet la nivel mondial, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Începând cu anul 1980, numărul de afectați a crescut de patru ori. Escaladarea bolii, care afectează deja 8,5% din populație, a adus cu sine proliferarea studiilor științifice.
De exemplu, cea a Dr. Dora Romaguera (Palma de Mallorca, 1979), care caută să stabilească dacă combinația dietei mediteraneene cu activitatea fizică și pierderea moderată în greutate poate constitui o strategie optimă pentru prevenirea și tratarea diabetului de tip 2 - atunci când nivelul zahărului din sânge deoarece organismul are rezistență la insulină.
Puteți fi, de asemenea, interesat
Romaguera este cercetător în epidemiologie nutrițională și fiziopatologie cardiovasculară la Institutul de Cercetare din Insulele Baleare și a fost distins cu Premiul Tinerilor Cercetători de la Fundația AstraZeneca. Pentru ea, consumul unei diete sănătoase fără alimente procesate este esențial pentru prevenirea bolilor.
Cere. Cum ajută dieta mediteraneană să prevină diabetul de tip 2?
Răspuns. Există multe componente ale dietei care exercită factori benefici. Pe de o parte, există un conținut ridicat de fructe și legume sau pește albastru. Pe de altă parte, conținutul redus de alimente procesate, cum ar fi băuturile răcoritoare cu zahăr. În cercetarea noastră am avut un eșantion de teren de 6.800 de participanți. Pe măsură ce devin mai aderenți la dieta mediteraneană și slăbesc, unii markeri ai diabetului, precum hemoglobina glicozilată, se îmbunătățesc foarte mult. Pe termen lung, unii își pot reduce medicația, mai ales în cazurile de prediabet.
Q. Cu ani în urmă, acest tip de diabet era frecvent întâlnit la adulții peste 50 de ani. În prezent, diagnosticul acestei patologii la copii și adolescenți este din ce în ce mai frecvent. De ce?
A. Acest lucru se datorează obezității, care afectează milioane de oameni la o vârstă mai fragedă. Obezitatea și diabetul sunt boli asociate. La originea obezității există un factor de mediu: modificări ale influenței stilului de viață. Există din ce în ce mai mulți copii sedentari din cauza urbanizării. La aceasta se adaugă dieta slab echilibrată. Există, de asemenea, un factor genetic. Starea de obezitate a mamei, dezvoltarea diabetului gestațional sau dieta ei în timpul sarcinii predispune copilul să dezvolte obezitate sau diabet în viitor. Adevărul este că obezitatea tinde să se desfășoare în familii: de obicei vezi părinți obezi care au copii obezi. Este dificil de știut dacă este din cauza mediului din casă, adică a tipului de dietă sau pentru că mama este obeză în timpul sarcinii.
Î. Dieta mediteraneană poate ajuta la prevenirea altor tipuri de boli?
A. În afară de prevenirea diabetului, a obezității și a bolilor cardiovasculare, această dietă este eficientă și în prevenirea cancerului de sân la femei, a cancerului colorectal sau a bolilor precum declinul cognitiv sau depresia.
Î. Calitatea produsului și modul de gătit pot modifica beneficiile dietei mediteraneene?