Cazeina proteina cu absorbție lentă pentru sportivi
cazeină este la modă. Este probabil ca prin rețelele de socializare să fi văzut diferiți influențatori din lumea sportului luând acest prețios proteină. Dar ce este cazeina? pentru ce este? și ce beneficii are la sportivi? Vom vedea toate acestea și mult mai detaliat în articolul următor.
Ce este cazeina și la ce servește?
Cazeina este o proteină care se găsește în lapte, care reprezintă 80% din valoarea proteinelor din alimentele menționate și care este responsabilă pentru a ajuta organismul în absorbția calciului.
Este un proteine cu absorbție lentă în comparație cu zerul (cealaltă mare proteină pe care o găsim în lapte) și este că cazeina necesită cu 30-40% mai mult timp pentru a fi absorbită.
Caseina are o compoziție nutrițională perfectă pentru a opri catabolismul muscular (distrugerea țesutului muscular), motiv pentru care este folosit în diferite discipline sportive ca supliment alimentar. În ultima vreme proteinele cazeinei se agită în creștere în centrele sportive și este că este o substanță perfectă pentru a ajuta corpul în timpul nopții în procesul de recuperare musculară.
Intoleranță la cazeină
Sunt convins că ați auzit de oameni care sunt intoleranți la lactoză. Ei bine, totuși intoleranța la lactoză și cazeină nu este la fel din punct de vedere tehnic (primul dintre ele apare cu dificultățile organismului de a digera lactoza și al doilea printr-un răspuns anormal al sistemului imunitar împotriva proteinelor din lapte: beta-lactoglobulină și cazeină) au o asemănare imensă.
Intoleranța la cazeină, ca și intoleranța la lactoză, se manifestă prin simptome destul de specifice: gaze, balonare, diaree, crampe, dureri abdominale ... și pentru diagnosticul său medical este necesar un test bun de sânge și probabil un alt test medical specific. Cu toate acestea, trebuie spus că intoleranța la cazeină ca atare și spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu intoleranța la lactoză apare în primii ani de viață și este foarte sporadică la adulți.
Cât despre tratament Evident, cea mai mare recomandare este eliminarea alimentelor lactate. Eliminați produsele lactate care conțin proteine de vacă și încercați să găsiți alternative cu formule făcute, de exemplu, pe bază de soia. Din fericire, piața oferă din ce în ce mai multe alternative pentru persoanele cu intoleranțe alimentare, așa că, dacă detectează această modificare, liniștește-te. Totul are o soluție.