Oamenii de știință din întreaga lume dezbat beneficiile vinului

Congresul Wine and Health întâmpină două sute de profesioniști pentru a discuta relația dintre vin și sănătate

Logroño - Cei mai buni oameni de știință din diferite părți ale lumii și specializați în studiul beneficiilor pentru sănătate ale consumului moderat de vin participă zilele acestea la Logroño la cea de-a opta ediție a prestigiosului congres internațional Wine and Health 2017. O întâlnire în care noile linii de cercetare și cele mai recente știri privind studiul cu privire la beneficiile vinului pentru sănătate, inclusiv modul în care consumul moderat de vin reduce incidența diabetului și a bolilor cu tulburări cognitive, precum și a ajuta la prevenirea obezității, acționând ca un prebiotic.

În acest eveniment important, peste două sute de congresmeni vor discuta dietele personalizate în funcție de grupa de vârstă, efectele dietei asupra transmiterii genelor, modul în care dieta bunicilor își afectează nepoții, noul studiu se concentrează asupra polifenolilor vinului, mecanismele vinului și componentele sale, efectele vinului asupra microbiotei intestinale, efectele polifenolilor vinului asupra diabetului și influența lor asupra obezității, efectele consumului de vin asupra deteriorării cognitive și a demențelor și ultimele rezultate asupra vinului, polifenolilor și cancerului.

---