Mâncare tipică suedeză 【ce să mănânci și să bei 🧆】
mâncare tipică suedeză, Ca și în alte țări nordice, este cunoscut pentru utilizarea ingrediente locale, cum ar fi cartofii, peștele sau carnea. De asemenea, în ultimii ani, pe măsură ce mai multe restaurante afiliate mișcării New Nordic Cuisine au câștigat o mai mare recunoaștere, mâncarea suedeză s-a alăturat, de asemenea, pe listă.
Dieta suedeză a fost apreciată pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, deoarece alimentele bogate în vitamine, proteine și acizi grași omega-3 abundă.
Dacă intenționați o călătorie în Suedia (apropo, iată ghidul orașului Malmö), nu puteți rata această selecție cu mâncăruri tradiționale suedeze. Aici veți găsi o listă cu unele dintre cele mai delicioase rețete pe care Suedia le poate oferi.
Care este mâncarea tipică suedeză? 🇸🇪
În trecut, nordul mânca carne, cum ar fi renii și alte feluri de mâncare de vânat, dintre care unele își au rădăcinile în cultura sami, în timp ce legumele erau mai predominante în sud.
În bucătăria suedeză este obișnuit să găsești produse lactate de casă, pâini rustice în diferite forme și dimensiuni, realizate din secară, grâu sau ovăz. De asemenea, abundă carne carne de vită, pui, miel, porc, pește și crustacee. Cartofii servit adesea gătit ca garnitură.
Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din Suedia sunt chiftelele cu gem de afine sau supă de afine (blåbärssoppa) servite fierbinți sau reci. Untul și margarina sunt principalele surse de grăsime, deși uleiul de măsline este din ce în ce mai utilizat pentru gătit.
Dacă doriți să aflați mai multe despre cele mai tipice feluri de mâncare din Suedia, nu ratați următoarea listă completă și bucurați-vă!
Starters 🧀
Knäckebröd
Deși puteți găsi această pâine crustă oriunde în lume, originea sa este suedeză. Astăzi knäckebröd se coace la peste 400 ° C și este o pâine cu o crustă tare, care nu cedează ușor.
Este similar cu pâinea Wasa, deși nu este la fel. Se servește de obicei cu unt sărat și uneori cu brânză pentru a se întinde sau tăia.
Kavring
Kavring este o pâine clasică suedeză care a luat naștere ca pâine de secară crustă în Norvegia, iar apoi la sfârșitul anilor 1800 a devenit o pâine dulce și fragedă din sudul Suediei. Se face cu făină de grâu, făină de secară, sare, sirop de melasă, fenicul și semințe de chimen.
În mod tradițional, se consumă de Paști sau de Crăciun cu gravlax, hering murat, murături sau ouă fierte. În zilele normale, se consumă de obicei la micul dejun cu unt, brânză sau gem de fructe.
Gravad lax
Este un aperitiv scandinav format din felii subțiri de somon vindecat în sare, zahăr și mărar. Se consumă de obicei cu un mărar rece, dulce și sos de muștar (hovmästersås), pe pâine sau cu o salată. Este un fel de mâncare foarte popular în toată țara pe care îl puteți comanda în orice restaurant.
Västerbotten
Västerbotten este o brânză suedeză făcută din lapte de vacă. Denumirea brânzei se referă la o regiune din nordul țării Suediei. Este o brânză cu aromă ușor sărată și, în același timp, dulce. Este similar cu un amestec între brânză cheddar și parmezan.
Fiecare bucată din această lactată trebuie lăsată să se maturizeze cel puțin 14 luni înainte de a putea fi consumată. Este recomandat să însoțiți această brânză cu hering murat, knäckebröd și cu struguri, mure sau, de asemenea, smochine.
Kryddost
Această brânză este făcută cu lapte de vacă, este semidură și nu are coajă. Numele său înseamnă „brânză cu condimente”, deoarece poartă semințe de chimen și cuișoare. Se servește în mod tradițional împreună cu o farfurie de raci, care se consumă din 8 august, când începe sezonul de pescuit pentru acest crustaceu.
Svetia
Svecia este o brânză semidură, făcută din lapte de vacă, cu o coajă cerată și un interior galben cu mici găuri împrăștiate. Se lasă să se coacă minim două luni, după care dezvoltă o aromă puternică și acidă.
Această brânză este produsă doar în zonele joase ale Suediei și numele său este derivat din vechiul cuvânt latin pentru Suedia. De obicei se mănâncă în sandvișuri, cu smochine și gem, sau se folosește în multe feluri de mâncare, deoarece se combină foarte bine.
Preparate principale 🍲
Köttbullar
Celebrele chiftele suedeze sunt cel mai cunoscut fel de mâncare din afara țării. Se servesc de obicei cu piure de cartofi, cu sos de afine și cu mazăre. Puteți încerca și varianta sa cu pești fiskbullar.
Köttbullar poate fi găsit oriunde în țară și în restaurante de tot felul, deoarece este opțiunea pe care toți turiștii o aleg de obicei atunci când ajung în Suedia.
Kåldolmar
Kåldolmar sunt rulouri de varză umplute. Este un fel de mâncare tradițional suedez care îi place atât copiilor, cât și adulților. Fiecare rulou de varză este umplut cu orez, carne de porc tocată sau carne de vită, lapte, ceapă, ou și condimente. Rulourile sunt acoperite cu bulion de carne și lapte și coapte până se rumenesc.