Oamenii de știință au aflat în cele din urmă ce este greșit în dietele pe bază de proteine animale
„Mănâncă legume, vei fi sănătos și puternic”, asta ne-au spus mămicile noastre. Dar se pare că, recent, oamenii de știință au realizat cu fermitate că proteinele vegetale au un efect mai favorabil asupra mușchilor, greutății, regenerării celulare și speranței de viață decât cele derivate de la animale. Dar cum diferă influența sa în comparație cu proprietățile proteinelor animale?
A descoperi, Partea luminoasă a vorbit cu specialiști în nutriție și dietologie. Astăzi vă spunem toate avantajele și dezavantajele proteinelor vegetale.
Vrem să subliniem că acest articol nu a fost scris pentru a propagand veganismul, mâncarea crudă sau orice alte credințe nutriționale. Pur și simplu oferim date dovedite științific cu privire la beneficiile și daunele anumitor produse și componentele acestora. Fiecare alege ceea ce consideră potrivit.
Proteinele vegetale nu împovără organele digestive
- Când o persoană mănâncă o bucată de carne, durează aproximativ 4-5 ore pentru digestia acesteia. În plus, agenția va cheltui resurse suplimentare, de acolo vine celebra dorință de a face un pui de somn după prânz. Cu toate acestea, proteinele vegetale nu împovără organele digestive și sunt absorbite într-un ritm optim. Astfel, după masă, nu vom simți greutate.
- Produsele vegetale conțin fibre, care nu sunt digerate, dar acționează ca un burete, curățând corpul. Alimentele vegetale sunt un fel de tandem între proteine și un complex natural de curățare. Consumându-l, corpul nu este „murdar”, menținând pielea sănătoasă și curată, în timp ce se bucură de o sănătate bună.
Carnea conține mai multe grăsimi saturate
Un alt motiv pentru care o bucată de carne nu este cea mai bună opțiune este prezența grăsimilor abundente. De aceea fripturile și burgerii au gust și miros delicios. Dar, în același timp, înfundă arterele.
Grăsimile saturate sunt cele care se solidifică la temperatura camerei și un consum ridicat al acestora poate declanșa blocarea vaselor de sânge și apariția bolilor de inimă. Prin urmare, cresc nivelul colesterolului. Produsele precum nucile, avocado și unele soiuri de pește au mai puține grăsimi saturate decât carnea roșie și cea închisă la culoare.