Oală; n, calmar și sepie; cu; El este diferența dintre noi.

Frescele

Acțiune

oală

Pota și Potón

Sunt pe cale cefalopode cu corp alungit, înguste și cu aripioarele lor triunghiulare unite la capăt, dându-le o formă romboidă, lungimea lor fiind de aproximativ o treime din lungimea caracteristică totală care îi diferențiază de alte produse.

Culoarea, dacă nu este curată, se caracterizează prin tonuri roșiatice cu mici pete purpurii și violete. Putem găsi diverse specii numite calamar, deși diferă prin aspecte morfologice și origine, cum ar fi Calmar argentinian sau Meduze din Pacific (o specie mai mare distribuită în principal de-a lungul coastelor Peru și Mexic).

Ele pot fi localizate la adâncimi mari și se pot apropia de țărm în timpul perioadelor de reproducere. În ceea ce privește caracteristicile nutriționale, acestea sunt similare cu calmarul, acesta furnizând proteine ​​cu valoare biologică ridicată și conținut scăzut de grăsimi.

Calamar

Calmarul este un aliment popular în diferite părți ale lumii. În Spania, calamar impanat Sunt un fel de mâncare obișnuit în multe zone. Cel mai obișnuit mod de a-l prepara este tăiat în inele sau bețe, ca și cele tradiționale rabas, deși este, de asemenea, foarte obișnuit să-l gătești pe grătar, umplut sau înăbușit în propria cerneală. Picioarele, tentaculele și cerneala sunt comestibile. Aroma sa este foarte caracteristică și apreciată.