O zi vegetariană pe săptămână

În toată lumea

Nu este vorba de a fi vegetarian De dimineață până seara. Mișcarea „Meat Free Monday” („luni fără carne” (meatfreemondays.com), intenționează să rezervăm o zi pe săptămână pentru a elimina de pe masă toate urmele de fripturi, piept de pui, coapse de curcan, hamburgeri, pește, fructe de mare sau ou, și umpleți farfuria cu alimente non-animale: prima salată sau spanac, iar a doua linte sau macaroane, de exemplu.

dată săptămână

Inițiativa se desfășoară de ani de zile în mai mult de 25 de țări și, în unele dintre ele, într-un mod standardizat, cum este cazul Belgiei, unde este aplicată în restaurante, hoteluri, școli sau cantinele companiilor o dată pe săptămână și a redus consumul de carne în țară cu 30%. Se urmărește și în Thailanda și în orașe din Suedia, India, Statele Unite (în școlile din Los Angeles), Chile sau Brazilia. În Spania, mișcarea se află într-o fază preliminară. A fost înființat ca ONG și anul acesta va fi reactivat ca „Ziua vegetariană”, pentru a minimiza luni. "Ziua în care se face nu este la fel de importantă ca economiile realizate cu o singură zi", spune Andrea Ripoll, președinte al mișcării, terapeut, nutriționist și coordonator al Uniunii Vegetariene din Spania.