O mulțime de grăsimi și puțini carbohidrați, aceasta este dieta ketogenică, cea mai aleasă în acest moment
dieta cetogenica Este un plan alimentar care este în prezent în creștere. Este o dietă în care, practic, se consumă puțină făină și o cantitate mare de grăsimi. Detaliile dieta cetogenica Acestea sunt mai largi și există alte linii directoare de luat în considerare la punerea în practică, dar în esență aceasta este informația de bază care o definește.
Principala caracteristică a dieta cetogenica este că organismul folosește grăsimile ca combustibil, substanțe care atunci când sunt metabolizate produc un reziduu numit cetone sau corpuri cetonice.
4 tipuri de dietă ketogenică
În general, dieta cetogenica ca unul, adică ca un singur plan alimentar. Cu toate acestea, adevărul este că există mai multe tipuri de dieta cetogenica, care sunt alese pe baza calităților pacientului și a nevoilor acestora. Diferența dintre diferitele soiuri de dieta cetogenica este procentul de grăsimi, carbohidrați și proteine care sunt ingerate, dar toate funcționează în mod similar și au în comun producția de cetone.
Dieta ketogenică standard constă în consumul de puțini carbohidrați, aport moderat de proteine și cantități mari de grăsimi. Conține în mod regulat 75% grăsimi, 20% proteine și doar 5% carbohidrați.
Există, de asemenea, dieta cetogenica ciclic (DCC), care implică perioade de reîncărcări mai mari de carbohidrați, de exemplu, 5 zile ceto urmate de 2 zile carbohidrați.
La rândul său, dieta cetogenica adaptat (DCA), deoarece este combinat cu antrenamentul fizic, vă permite să adăugați carbohidrați în zilele în care vă exercitați, astfel încât organismul să aibă energie de acest tip.
În cele din urmă, dieta cetogenica bogat în proteine este similar cu un dieta cetogenica standard, dar diferă în proporții. În general, include 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați.
Cum este să urmezi o dietă ketogenică?
Este un plan alimentar strict, iar cetonele din urină și/sau sânge ar trebui monitorizate pentru a afla dacă dieta ketogenică funcționează corect. Acest ultim punct este extrem de important în cazurile pacienților care tratează unii patologie, dar nu este atât de relevant la cei care urmează planul de îmbunătățire a dietei sau care urmăresc să slăbească.
Acesta constă dintr-un plan alimentar în care cea mai mare parte a energiei este furnizată sub formă de grăsimi, o sumă minimă ca glucide și o cantitate suficientă de proteină, în funcție de greutatea și vârsta pacientului.
Este important să se ia în considerare faptul că fiecare masă trebuie pregătită cu atenție, ținând cont de cantitatea și tipul de ingrediente indicate de profesionist. Indiferent de plan, important este ca persoana să primească Aport caloric necesare pentru a acoperi toate funcțiile corpului și a continua cu activitățile sale normale.
grăsimi, După cum sa menționat, acestea constituie principala sursă de energie în timpul acestui plan. De aceea ar trebui să fie ingerate în fiecare zi cu fiecare dintre mese. Cu toate acestea, este important să clarificăm faptul că nutriționistul va stabili care dintre ele să aleagă și care sunt cantitățile adecvate de mâncare. Aportul adecvat de grăsimi va menține o producție adecvată de cetonă.
În raport cu glucide Este esențial să rețineți că, deși sunt cea mai importantă sursă de energie din dieta ființelor umane, ele nu se află într-o dieta cetogenica. Astfel, produsele care ar trebui evitate sunt toate cele care conțin făină - pâine, paste -, legume și fructe cu o mare parte a hidraților - cartofi, dovlecei, sfeclă - și tot felul de produse dulci care conțin zahăr.
Cu exceptia dieta cetogenica Nu este vorba doar de a rămâne sănătos, de a mânca corect și de a pierde în greutate în cele din urmă. Conform diferitelor studii efectuate în multe țări ale lumii, s-a demonstrat că este un plan alimentar care poate contribui la tratamentul epilepsiei la copii. O anchetă publicată acum mai bine de zece ani în The Lancet Neurology a indicat că convulsiile la copiii care au urmat dieta au fost reduse cu două treimi.
Deocamdată, doar sporturile individuale: aceasta va fi noua etapă de izolare
Acest lucru este asigurat și din Spitalul Garrahan din orașul Buenos Aires, unde asigură că este folosit în tratament a acestei patologii încă din 1924. Aproape o sută de ani. Potrivit specialiștilor entității, tratamentul are dovezi științifice care susțin utilizarea acestuia și este cea mai utilizată opțiune non-farmacologică din lume.
Cele 13 capse ale dietei ketogenice
Există o mulțime de alimente pe care dieta ceto ar trebui să le includă în planul lor zilnic de alimentație.
Carne
Carnea neprelucrată este săracă în carbohidrați și este potrivită pentru dieta cetogenica, iar carnea organică și hrănită cu iarbă este cea mai sănătoasă dintre toate soiurile. Deși este unul dintre elementele de bază care ar trebui incluse, nu este principalul, deoarece este un plan alimentar bogat în grăsimi și nu în proteine. În plus, excesul de proteine - consumând mai mult decât are nevoie organismul - poate afecta negativ creșterea în greutate și funcția rinichilor.